おうちにあるもので割るだけ

プロダクト 2021.06.16

おうちにあるもので割るだけ

「コーディアル」は、イギリス生まれの伝統的なシロップです。果実やハーブ、生姜、スパイス類などを、砂糖やアルコールで煮込んだり漬け込んだり。それぞれの持ち味を凝縮したもので、古くは心身を整えるために用いられ、各家庭のレシピで飲み継がれてきました。近年では、味わいのよさと、好きなドリンクで割るだけでおいしいという手軽さもあり、ノンアルコールドリンクの一つとしても親しまれています。

HOW TO DRINK
好きな割り方で自由にたのしめる

基本は、水や炭酸水で割って飲みます。希釈量は、指定のレシピで試してから、好みなどに応じて濃さを調整してみましょう。グラスにたっぷりの氷を入れ、コーディアル、好きな飲み物の順で注ぎ、よく混ぜていただきます。
体を温めたい場合などは、お湯割りにしても。このほか、ご家庭にある様々な飲み物との組み合わせもたのしいコーディアル。そのときの自分が、どのような一杯を味わいたいかに合わせて、アレンジができる万能さも魅力です。開封後は、冷蔵庫へ保管し、なるべく早めに飲みきるのも、おいしい!のコツ。お好きな方法で、どうぞ自由に味わってみてください。

ENJOY!

コーディアルの醍醐味は、万能なところ。基本を抑えたら、あとは「おいしい」の直感で、自由に味わって。

WITH DRINKS
相性のよい飲み物と

NON-ALCOHOL or ALCOHOL

たとえば「DEAN & DELUCA ピュアジンジャー」が一本あれば、炭酸水とレモンスライスでキレのある爽快感のノンアルコールドリンクと、ビールで割るだけでシャンディガフがたのしめます。

WITH TEA
お茶との組み合わせ

アイスでもホットでも合います。紅茶ならダージリン。すっきりとした煎茶や、香ばしいほうじ茶などの日本茶とも相性がよいでしょう。また、ハーブのコーディアルなら、同じハーブのお茶との組み合わせもおすすめです。

Jasmine & Muscat × Green Tea

爽やかな風味の「DEAN & DELUCA ジャスミン & マスカット」は、涼やかな煎茶(緑茶)と相性抜群。ジャスミンティーに代えてもおいしい。

Triple Citrus × Iced Tea

3種の柑橘類のおいしさを封じ込めた「DEAN & DELUCA トリプルシトラス」。アイスティーに加えれば、爽やかなシトラスティーの出来上がり。

POUR OVER
かけるだけの簡単デザート

Pomegranate & Raspberry × Frozen Yogurt Shaved Ice

バニラアイスクリーム、ヨーグルト、かき氷などにかければ、華やかなデザートに。フローズンヨーグルトに「DEAN & DELUCA ザクロ&ラズベリー」をかけると、まるでレアチーズケーキのような味わい。クラッシュアイスに「DEAN & DELUCA パッションフルーツ&カモミール」をかければ、さっぱりとしたフラッペの完成です。ちょっと甘いものが欲しいときに、ちょうどいい一品。

FRESH!
フレッシュな食材を足す

ハーブや柑橘類など、フレッシュな食材を足すと、味にメリハリが出ます。「DEAN & DELUCA ライム&ミント」なら、ライムをキュッと絞り、ミントをたっぷり加えたノンアルコールモヒートがおすすめ。レモンやライムは、どのコーディアルともよく合います。

MARINATE
果物をマリネする

使う果物は、旬のものや家庭にあるものなど、なんでも構いません。食べやすくカットして、ミントやローズマリーなどのハーブと一緒に保存容器などへ入れ、好きなコーディアルを加えて2時間ほど冷蔵庫へ。そのまま食べてよし、ヨーグルトやフレンチトーストに添えてもおいしくお召し上がりいただけます。

Guava & Pink Grapefruits × Various Fruits

「DEAN & DELUCA グァバ & ピンクグレープフルーツ」で、ピンクグレープフルーツ、パパイヤ、チェリー、すももをマリネ。仕上げにローズマリーを加えて清涼感のある香りをプラス。

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