食卓の名脇役デイリーブレッド

見た目は素朴で自然体。でも、粉の風味や旨味がしっかり感じられ、毎日でも飽きずに食べたくなる。そんなシンプルな食事パンの人気が高まっています。

DEAN & DELUCAでは、この秋から日々の食卓にぴったりのベーカリーが充実しました。それらは、水分多めの柔らかい生地を低温で熟成させた後、高温で一気に焼き上げる“高加水”パン。直球のおいしさを、そのままで。あるいは、旬の食材を盛り込んだ料理に合わせて。噛みしめるごとに滋味を増すデイリーブレッドの実力が感じられます。

開発を担当したベーカリーシェフ曰く「派手な存在ではないけれど、毎日食べても飽きない、食卓の名脇役」。目覚めの一皿にも、ランチのサンドイッチにも、ワインのお供にも。シンプルだからこそ、様々なシーンや食材に寄り添ってくれます。