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ブレッド & ペイストリー BREAD & PASTRIES

ブレッド & ペーストリー

華やかな味わいのペイストリー、小麦の風味豊かなデイリーブレッド、食材を合わせた食事パン。

異なる香り、味わい、食感をたのしめる個性豊かなパンは、アトリエとラボを兼ね備えた自社工房で職人が毎日丁寧に焼き上げています。

365日生地に真摯に向き合い理想を極めた、こだわりの品々が揃いました。

店頭及び一部オンラインストアでもご購入いただけます。

季節のメニュー

AMBER TASTE
秋色に染まる、実り豊かな季節のペイストリー

販売期間：2025年9月1日〜 10月下旬

クリーミーボロネーゼパイ

クリーミーボロネーゼパイ ¥518 税込

トマトと豚肉のボロネーゼにベシャメルソースを合わせ、パイ生地に包んで焼き上げました。フィリングにはセージとタイムを効かせ、カリカリのベーコンをトッピング。リベイクすると、サクサク＆ジューシー感が際立ちます。

クイニーアマン パープルスイートポテト

クイニーアマン パープルスイートポテト ¥486 税込

バターを折り込み、表面をキャラメリゼした甘じょっぱいデニッシュ生地の中には、なめらかな紫いものペーストがたっぷり。こっくり甘い紫いもフィリングには、はちみつを練り込み、ねっとり甘い蜜芋のニュアンスをつややかに表現しました。

販売店舗
マーケット店舗
六本木 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄
カフェ店舗
NEWoMan新宿 / 新百合丘OPA / 星ヶ丘三越

※店舗により取扱商品および販売期間が異なります。詳細は店舗へお問い合わせください。

定番メニュー

デイリーブレッド

食パンからカントリーブレッド、チャバタ、フォカッチャまで、毎日の食卓に寄り添う飽きのこないおいしさ。マーケットに並ぶ世界各国の食材や料理と一緒にたのしめる、食卓に寄り添うブレッドのラインナップです。

カントリーブレッド ホワイト

カントリーブレッド ホワイト（米麹／発芽玄米） ホール ¥1,296 税込
ハーフ ¥702 税込

独自配合の国産強力粉に、米麹と粗く挽いた発芽玄米を合わせ、もっちり焼き上げたホワイト。口溶けの良さに加え、小麦と麹の甘みが深く広がる、飽きのこない味わい。ジャムやスプレッドはもちろん、幅広い副菜と合わせやすく、お好きなアレンジで毎日おたのしみいただけるブレッドです。
カントリーブレッド ブラウン

カントリーブレッド ブラウン ホール ¥1,296 税込
ハーフ ¥702 税込

オリジナルブレンドの国産小麦に、北海道産ライ麦、麦芽、オーツ麦、シリアルを合わせたブレッド。ライ麦由来のクリアな酸味と、滋味深い穀物の香ばしさが広がります。お肉やチーズなど乳製品と好相性で、バターを塗るだけでも風味が引き立ちます。
６グレインブレッド

６グレインブレッド 4枚/袋 ¥464 税込

国産小麦、全粒粉、ライ麦を甘酒と黒ビールで捏ねた生地に、発芽赤米、もち麦、亜麻仁、白ごま、パンプキンシード、サンフラワーシードがぎっしり。穀物や種実の恵み豊かで、風味も歯ざわりもリッチなブレッドです。オープンサンドが手軽にワンランク上の味わいに。
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  • ショコラマロンレザン

    ショコラマロンレザン ホール ¥1,145 税込
    ハーフ ¥626 税込

  • 黒糖クルミ＆ピーカンナッツ

    黒糖クルミ&ピーカンナッツ ホール ¥1,058 税込
    ハーフ ¥583 税込

  • ホエイ食パン

    ホエイ食パン ¥475 税込

  • シリアルブランブレッド

    シリアルブランブレッド ¥518 税込

  • 豆乳角食パン

    豆乳食パン ¥475 税込

  • モーニングブール

    モーニングブール ¥410 税込

  • チャバティーナ

    チャバティーナ ¥410 税込

ライトミールブレッド

マーケットのバイヤーが世界各国から集めた食材や、シェフが丹精を込めてつくるプリペアードフードを使ったDEAN & DELUCAならではの総菜パン。手軽に心が満ちるお食事に、またお酒のおつまみとしてたのしむのもおすすめです。

ソルトソーセージロール

ソルトソーセージロール ¥421 税込

ジューシーなソーセージを、厳選した小麦とオリーブオイル、生クリームでつくったフォカッチャ生地で包み、風味豊かに焼き上げたワンランク上の食事パン。クリスタルソルトのアクセントがおいしさを引き立てる、贅沢な食べ応え。

キーマカレーパン

キーマカレーパン ¥464 税込

玉ねぎ、にんじん、ひよこ豆、レーズンを加えてじっくり煮込んだオリジナルレシピのキーマカレーを、フォカッチャ生地にたっぷり詰めて揚げました。本格スパイスの奥深い辛みを野菜の甘さで包み込んだ、ほど良い刺激の大人のカレーパン。

  • 塩パン

    塩パン ¥313 税込

  • メープルチェダークロワッサン

    メープルチェダークロワッサン ¥454 税込

ペイストリー

完熟フルーツや濃厚なクリームを中心に、甘くとろける素材をたのしむペイストリー。DEAN & DELUCAが誕生した本場アメリカ仕込みの賑やかなラインナップです。ひとくちほお張ると、幸せが口いっぱいに広がります。

クラッシュチョコレートマフィン

クラッシュチョコレートマフィン ¥464 税込

チョコレートとマシュマロを忍ばせた生地に、クリームを挟んだビターなチョコレートクッキーを大胆にトッピング。仕上げに真っ白なパウダーシュガーを降らせました。ボリュームたっぷりの食べ応えのあるアメリカンマフィンです。

  • ジューシーバナナマフィン

    ジューシーバナナマフィン ¥454 税込

  • ホエイミルクビスケット

    ホエイミルクビスケット ¥356 税込

  • ホームメイドスコーン

    ホームメイドスコーン ¥356 税込

  • シナモンロール

    シナモンロール ¥497 税込

  • カヌレ

    カヌレ ¥410 税込

  • カルダモンバンズ

    カルダモンバンズ ¥389 税込

オンラインボックス

オンラインボックス

粉の風味や旨味を感じる、毎日でも食べたい味。
DEAN & DELUCAのホームベーカリーで焼き上げたパンやスコーンの特別なセットを、オンラインストア限定で販売いたします。
お店で人気の味をぜひおうちでもおたのしみください。

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ベーカリー工房がある店舗
有楽町 / 新宿 / 八重洲 / 大阪 / 福岡 / アミュプラザ博多 / ベーカリー武蔵境 / ベーカリー名城公園

※店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問い合わせください。

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