旬野菜のごまだれ丼

材料（2人分）

• ★特濃ごまだれ100g
• 白身魚2切
• 塩・胡椒少々
• オリーブオイル少々
• ごはん2杯

〈お好みの旬の野菜〉    

• ズッキーニ（緑、黄）各1/2本
• オクラ2本
• ミョウガ2本
• パプリカ1/4本
• ラディッシュ2本
• カリフラワー1/6個

つくり方

1. 〈お好みの旬の野菜〉に塩・胡椒をふり、オリーブオイルを塗って、トースターまたはオーブンで焼き色がつくまでグリルする。
2. 白身魚に塩・胡椒をふり、多めの油（分量外）をしいたフライパンで皮目をカリッと焼き上げ、火を通す。
3. ごはんにオリーブオイル、塩を混ぜ、うつわに盛る。その上に1、2をのせ、小鍋で温めたごまだれをかけて完成。