薬味たっぷり枝豆香味ごはん
2022.06.05
つくるたのしみ
夏の旬の食材と万能調味料でつくる、手軽なひと皿をご紹介します。暑さで食欲がない時や、お料理が少し億劫な時にも、さっと出来上がります。この夏は、一つで味が決まる万能調味料を上手に取り入れてみませんか。
「薬味たっぷり枝豆香味ごはん」のつくり方
白だしと枝豆を一緒に炊き上げて蓋を開けると、ふわりとやさしいおだしの香りと枝豆の甘い香り。たっぷりの薬味を加えれば、食欲のない暑い日にもさっぱり。
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材料（2人分）
- 白だし大さじ4
- 米2合
- 新生姜（千切り）15g
- ミョウガ（千切り）2個
- 大葉（千切り）8枚
- 枝豆（湯がいて剥いておく）100g
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つくり方
- 米を研ぎ、すぐザルにあける（吸水をしない）。
- 炊飯器に米、白だしを入れ、通常の炊飯の分量まで水と枝豆を入れ、軽く混ぜて炊く。
- 炊き上がったら、新生姜、ミョウガ、大葉を加え、全体を和えたら出来上がり。
夏のひと皿をたのしむ
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