コーディアルでつくるフルーツマリネ

果物やハーブなど、素材の魅力を封じ込めたコーディアルは、割るだけでおいしいドリンクがたのしめるシロップです。お好みの飲み物と割ったり、ヨーグルトやクラッシュアイスにかけたり。その味わい方は自由。一本あれば、いろいろな世界が広がります。

今回は、つくって、そのままテーブルへ。果物をお好みのコーディアルでマリネするだけの、簡単、華やかなデザートをたのしみませんか。そのまま食べても、ヨーグルトやフレンチトーストに添えてもおいしくいただけます。

うつわには、食材を主役にするガラスコンテナを使います。ガラスコンテナは、とっても便利。とくに大きなサイズは万能です。保存容器としてはもちろん、テーブルに出しても程よい存在感。マリネなら、下ごしらえから保存まで一つでできます。そして、ストックする際も、四角い形は冷蔵庫へ収納しやすく、透明だから中身や残量も一目瞭然。さらに、繰り返し使えるのもうれしいポイント。