カルダモン・マサラソルトでつくる「オレンジスイートポテト」

今回、ご紹介するのは、DEAN & DELUCAのミックススパイス「カルダモンマサラソルト」でつくっていただきたいレシピです。

DEAN & DELUCAのオリジナルスパイスは、全て鎌倉のスパイス専門社「アナン」のメタ・バラッツさん監修のもと、こだわりのスパイスやハーブ、調味料をブレンドしています。中でも「カルダモンマサラソルト」は、長年スパイスの調合を手がけるバラッツさん自身も「他にはない味わい」と太鼓判！

甘みも感じられるカルダモンの爽やかな香りは、芋・栗・カボチャに代表される、ほっくりとした甘さの食材によく合います。また、蜂蜜の風味とも相性がよいので、お好みのものをかけておたのしみください。

ちなみに、カルダモンマサラソルトは、果物やスイーツに振りかけるだけでもおいしい！　柑橘類やイチゴなどの甘酸っぱいジューシーな果物、シュークリームなどクリームを使った焼き菓子など。自由に、いろいろお試しください。