つくるたのしみ

香る果実、ハーブの清涼感。夏のリフレッシュドリンクをたのしむ

2026.07.01

夏に心も体も癒すおすすめの、フルーツやハーブを使ったボタニカルドリンク。

お気に入りのグラスに炭酸と一緒に注げば、アルコールなしでも贅沢な気分に。
フラッペにして、デザートドリンクをたのしむのも夏ならでは。

自宅で簡単につくれるレシピをご紹介します。

「レモネード」のつくり方

じっくり時間をかけて蜂蜜の甘みをまとわせたレモン。皮ごと蜂蜜に漬け込むことで、果汁だけでなく皮の豊かな香りまでシロップに溶け込みます。冷たいソーダを注いだ瞬間に立ち上る爽やかなレモンの香りと、シュワっと弾ける泡。静かに重なるタイムが清涼感をさらに引き立てます。

材料（250 ~ 300ml グラス1杯分）
- ・カモミールレモネード50g
- ・氷適量
- ・炭酸水200ml
- ・タイムお好みで
つくり方
1. 蜂蜜漬けのシロップをグラスに入れる
2. グラスの7~8分目まで氷を入れる
3. レモンを入れる
4. 炭酸水をゆっくり注ぎ、軽く混ぜる
5. お好みでハーブを浮かべる

「ハーブサングリア」のつくり方

甘いジャスミンの花の香りと、マスカットの瑞々しく甘酸っぱいアロマが重なり合い、ひと口ごとに心地よい癒やしを与えてくれます。半分に切ったマスカットを入れると、果汁がさらに溶け出し贅沢感が高まります。仕あげにライムを優しくひと絞り。ソーダの泡とともに、柑橘のシャープな清涼感が全体をキリッと引き締めます。

材料（350ml グラス1杯分）
- ・コーディアルシロップ　ジャスミン＆マスカット50ml
- ・炭酸水200ml
- ・ミントひと枝
- ・マスカット3粒
- ・ライム1/8個
つくり方
1. ライムは、くし形に切り、マスカットは縦半分に切る
2. ミントは軽くちぎる
3. グラスの7~8分目まで氷を入れる
4. マスカット、ミントを加える
5. コーディアルを入れる
6. 炭酸水をゆっくり注ぎ、軽く混ぜる
7. ライムを軽く搾ってから入れる

「フルーツティー」のつくり方

アニスとタイムが香るチェリー＆オレンジのコンポートにすっきり冷えたアイスティーを注げば、グラスの中に美しいグラデーションが広がります。
フルーツのジューシーな輪郭がありながらも、紅茶の心地よい渋みと重なり、甘さ控えめな大人のフルーツティーに。仕あげにみずみずしいレモンスライスを添えれば、爽やかな余韻が広がります。

材料（250 ~ 350ml グラス1杯分）
- ・大人のコンポートチェリー&オレンジ50ml
- ・氷適量
- ・レモン1スライス
- ・紅茶1pcs
- ・熱湯100cc
つくり方
1. 紅茶にお湯を50ml入れ、蓋をして3分程蒸らす
2. 抽出時間が経過したら、ティーバッグを静かに揺らしてから取り出し、氷を入れる
3. グラスの7~8分目まで氷を入れる
4. コンポートを入れる
5. 2をゆっくり注ぐ
6. お好みでレモンを浮かべたら完成

「ヨーグルトフラッペ」のつくり方

真っ白なヨーグルトフローズンに、艶やかなフルーツソースがゆっくりと溶け込んでいく美しいマーブルのグラデーション。
ひとくち飲むごとに、果実の濃厚な甘酸っぱさが広がり、あとからヨーグルトの爽やかな酸味がすっと追いかけてきます。シャリっとした食感も心地いい。
仕上げにミントをひと摘み添えて。フレッシュな香りが抜ける、大人もたのしめるデザートドリンクです。

材料（250ml グラス1杯分）
- ・フルーツソース　フルーツミックスお好みの量
- ・プレーンヨーグルト110g
- ・牛乳50ml
- ・砂糖大さじ1
- ・ミント1つまみ
つくり方
1. ヨーグルトに牛乳、砂糖を混ぜ、バットに流し入れ、一晩凍らせる
2. フローズンヨーグルトをミキサーにかけ、滑らかに
3. グラスにフルーツソースを回し入れ、フローズンヨーグルトを注ぐ
4. 注いだ上にフルーツソースをかける
5. ミントを添えて、完成