トスカーナ産オリーブオイル 500ml

¥3,240
¥3,000
※軽減税率(8%)
商品コード
4580379220705
賞味期限
2024年9月30日
種類
通常
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DEAN & DELUCA

商品説明

DEAN & DELUCAの人気No.1のオリーブオイル。迷ったら、まずはこの一本がおすすめ。
良質なオリーブオイルの産地、イタリア・トスカーナ産のオリーブ3品種をオリジナルでブレンドした、ノンフィルタータイプのエキストラバージンオリーブオイルです。程よいフルーティさと濃厚なオリーブの風味があり、幅広いお料理にお使いいただけます。

主要品種:レッチーノ種、フラントイオ種、ペンドリーノ種
味わい:ミディアム
おすすめの使い方: 焼いた肉や魚に仕上げのソースとしてかけて香り付けしたり、トリッパなどの煮込みの仕上げに。味わいに厚みとコクが出る。

相性のよい料理: パン、サラダ、カルパッチョ、パスタ、魚料理、肉料理
おすすめの料理:ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ(フィレンツェ風牛肉のステーキ)
肉の表面をこんがりと焼き、仕上げのソースとしてオイルをたっぷりかけて香りづけて。オリーブの果実味とスパイシーさが、肉料理と好相性。アクセントにトリュフを添えて。

詳細情報

内容量
458g
原産国
イタリア トスカーナ
保存方法
直射日光をさけ、常温で保存してください。

この商品を知る・学ぶ

こだわり

シチリア & リグーリア オリーブオイル1

個性をたのしむオリーブオイル

バイヤーが、良質なオリーブオイルの産地であるイタリアとスペインを訪問し、つくり手と共に独自のブレンドを考案した、個性豊かなエキストラバージンオリーブオイル。

DEAN & DELUCA のオリーブオイルの味わいの要は、その土地で昔から育てられてきた“原産種”であることです。信念のあるつくり手が、自ら原産種のオリーブを育て、一つひとつ手で収穫し、フラントイオ(搾油所)でじっくり丁寧に搾油しています。

現在では分業でつくられることが多いオリーブオイルを、伝統的な製法で、一貫して手掛けているつくり手との出会いを、私たちは大切にしています。

ENJOY|たのしみ方

シチリア & リグーリア オリーブオイル2
 

上質なオリーブオイルの楽しみ方はさまざまですが、まずは、シンプルにサラダにかけてオリーブの風味を存分に味わうのがおすすめです。

バルサミコなどのビネガーやレモンなどで酸味を加えて、オリジナルのドレッシングにしても。おさえておくのは、オイルとビネガーの黄金比率「オリーブオイル3 × ビネガー1」だけ。結晶塩でアクセントをつけると、さらにおいしさがアップします。

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