2026.09.04
小さなお菓子に
メッセージを添えて。
世界各地に古くから伝わるお菓子。
手のひらの上でそっと輝く口福には、 友愛、平穏、繁栄などさまざまな願いが込められています。
大切な方への、想いのしるしに。
菓子研究家の福田里香さんとともに、
メッセージも届ける心ときめくお菓子をつくりました。
02｜BRITAIN
- ティービスケット -
アフタヌーンティーの時間に、
ついもう一杯とお茶が飲みたくなる。
そんな味わいを持つ焼き菓子のことを
イギリスでは「ティービスケット」と呼びます。
パリンと軽い食感の、3つの味のティービスケット。
淹れたてのお茶と一緒にそのまま召し上がるのはもちろん、
ホットティーに浸して食べる「ダンキング（Dunking）」をすれば
柔らかな歯触りや味わいの変化をおたのしみいただけます。
HONEY &
VANILLA
ハニー ＆ バニラ
LEMON &
POPPY SEED
レモン ＆
ポピーシード
GINGER &
CAROB
ジンジャー ＆
キャロブ
LINE UP
ラインナップ
- DEAN & DELUCA ティービスケット缶
21枚入り ¥3,780税込 - 特別な缶に3つの味を 贅沢に詰め合わせて
- 岡山県にアトリエを構える木彫り作家『umanohanamuke（うまのはなむけ）』さんが手がけた特別な缶に、ハニー＆バニラ／レモン＆ポピーシード／ジンジャー＆キャロブの3種のティービスケットを詰めました。
- 内容:ハニー＆バニラ 7枚 / レモン＆ポピーシード 7枚 / ジンジャー＆キャロブ 7枚
- 販売開始：2026年9月4日（金）〜
- 取扱店舗
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- 六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / 大井町 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 大阪 / 岡山 / 福岡 / アミュプラザ博多 / 東京ミッドタウン日比谷 / 日本橋高島屋 S.C. / パルコヤ上野 / Echika表参道 / NEWoMan新宿 / 新百合丘OPA / コレットマーレみなとみらい / 星ヶ丘三越 / クリスタ長堀 / 伊丹空港
- DEAN & DELUCA ティービスケット
ハニー＆バニラ 12枚入り ¥1,944税込 - 蜂蜜とバニラが出会う やさしい甘さ
- バニラの芳醇な香りに、繊細でやさしい甘みのれんげ蜂蜜。香ばしくさっくり、シンプルな味わいながら奥深い味わいで、あなたも香り立つハニーとバニラの虜に。
- おすすめのペアリング：ストレートティー
- 販売日時：2026年9月4日（金）〜
- 取扱店舗
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- 六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / 大井町 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 大阪 / 岡山 / 福岡 / アミュプラザ博多 / 丸の内 / 大手町メトロピア / 日本橋高島屋 S.C. / NEWoMan新宿 / クリスタ長堀
- DEAN & DELUCA ティービスケット
レモン＆ポピーシード 12枚入り ¥1,944税込 - 紅茶を引き立てる 爽やかな味わい
- 爽やかなレモンの香りに、相性のいい香ばしいブルーポピーシードを合わせて。しっかりとレモンの酸味を効かせ、レモンゼストも加えました。
- おすすめのペアリング：レモンティー
- 販売開始：2026年9月4日（金）〜
- 取扱店舗
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- 六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / 大井町 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 大阪 / 岡山 / 福岡 / アミュプラザ博多 / 丸の内 / 大手町メトロピア / 日本橋高島屋 S.C. / NEWoMan新宿 / 新百合丘OPA / クリスタ長堀
- DEAN & DELUCA ティービスケット
ジンジャー＆キャロブ 12枚入り ¥1,944税込 - ジンジャーが効いて 紅茶との相性抜群
- 辛みの加減にこだわったスパイシーなジンジャーとクローブに、ココアに似た風味のキャロブが香ばしく。さらにブラウンシュガーでコク深い味わいに仕あげました。
- おすすめのペアリング：ミルクティー
- 販売開始：2026年9月4日（金）〜
- 取扱店舗
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- 六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 大井町 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 大阪 / 岡山 / 福岡 / アミュプラザ博多 / NEWoMan新宿 / クリスタ長堀
PRODUCTS
こだわりと味わい
PACKAGE DESIGN #1
木彫り作家『umanohanamuke』さんが
手がける意匠をまとった特別な缶
パッケージの缶に描かれた鳥や植物のイラスト、文字のデザインは、木彫り作家の『umanohanamuke（うまのはなむけ）』こと神崎由梨さんに手がけていただいたものです。
“ティービスケットをたのしむイングリッシュガーデン”というテーマのもと、かつてイギリスで起こった芸術運動である「アーツ・アンド・クラフツ運動」の雰囲気をイメージ。umanohanamukeさんならではの版を彫り、それを刷っていただいたものを缶の意匠に起こしました。缶を彩るグリーンは「ビクトリアングリーン」という、同時代にイギリスの建築で流行した色です。
食べ終わった後は、それぞれのとっておきのものを入れて余韻に浸りたくなるように。パッケージの細部まで、福田里香さんの想いが込められています。
PATTERN
木型から手しごとでかたどる
イングリッシュガーデンのレリーフ
今回、新たにティービスケットの柄を、umanohanamukeさんに起こしていただきました。缶の意匠と連動したイングリッシュガーデンのモチーフの中に、鳥が羽ばたいている図案です。
彫刻刀の手業が美しいクッキーローラーは、世界でひとつしかない、DEAN & DELUCA ティービスケットのためだけに彫っていただいた特別なもの。
すべてのティービスケットをつくる際に、伸ばした生地にローラーで柄を付け、セルクルで抜くので、一枚ごとに異なる柄がたのしめるのも魅力になっています。
FLAVORS
薄く焼きあげた軽い食感と
バターの豊かな風味
パリンと歯触りをたのしむために薄く焼きあげた生地。紅茶と一緒に「もうひとつ」と、つい食べ進めたくなる軽さと食感に仕あげました。
ヨーロッパで使われる焼菓子用小麦粉を新たな製粉方法で再現した、北海道産小麦粉「赤煉瓦」使用。バターの風味も口いっぱいに広がります。
- HONEY&VANILLA｜ハニー＆バニラ
- LEMON&POPPY SEEDS｜レモン＆ポピーシード
- GINGER&CAROB｜ジンジャー＆キャロブ
PACKAGE DESIGN #2
英国を象徴する
薔薇の意匠をまとった贈りもの
「贈りもの」としても喜ばれるお菓子は、目に映る姿も大切です。受け取った方が、思わず微笑んだり、小さく歓声をあげてしまうような、心ときめく姿。
丸い形が愛らしい、1つの味わいが12枚ずつ入った「円筒型」のティービスケットは、イングリッシュガーデンで誇り高く咲く「ワイルドローズ」をモチーフにしたクラシカルなパッケージ。味ごとにカラーを変えて、それぞれの色に合うリボンをあしらいました。
ARTIST PROFILE
- うまのはなむけ｜umanohanamuke
- 岡山県在住、木彫り作家。オブジェやカトラリーなどの道具類、木版画などあらゆる木彫りを制作。暮らしに物語や幻想性が宿る表現を探求し、個展を中心に作品を発表。2023年よりVeronica Persicaとして夫と共に建具や家具の制作も行う。2026年4月に初の作品集『Inner Forest』を出版。
ティービスケットをおいしくたのしむ
簡単なひと工夫でできる、ティービスケットのたのしみ方をご紹介します。
- ホットミルクティーに浸して
寒い季節には、淹れたてのホットミルクティーに浸して食べる「ダンキング（Dunking）」がおすすめ。クリーミーな味わいになり、主に近しい間柄でのティータイムのたのしみ方として英国で親しまれています。
- アイスクリームをサンドして
ティービスケットに、バニラアイスなどお気に入りのアイスクリームを挟んでつくる「ビスケットアイスサンド」。パリンとした食感のビスケットと、なめらかなアイスクリームが好相性。
- チョコレートにディップして
チョコレートが恋しくなるこれからの季節。お好きなティービスケットに、溶かしたチョコレートをディップして。簡単にできるひと工夫で、ティータイムがちょっとした贅沢な時間に。
- 福田里香 Fukuda Ricca
- お菓子が専門の料理家。福岡生まれ。書籍や雑誌、 onlineへのレシピ提供、菓子メーカーの商品開発など幅広く食の分野で活躍中。著書に「季節の果物でジャムを炊く」、「民芸お菓子」、「新しいサラダ」、「物語をおいしく読み解くフード理論とステレオタイプ50」（文春文庫）など。
RECOMMENDATION
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THE JOY OF GIVING
小さなお菓子にメッセージを添えて。- 取扱店舗
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- マーケット店舗／カフェ店舗／オンラインストア
店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問い合わせください。
