スモークサーモンのトリュフオイルマリネ

パーティーシーンや、おうちでワインをたのしむ時にぴったりなトリュフプロダクトを使った手軽につくれる、アペロ = おつまみレシピをご紹介します。ひとふりで香る芳醇なトリュフが、いつものおつまみメニューを少しだけ特別な味わいにしてくれます。

スモークサーモンに「トリュフオイル」で香りをプラス。アクセントに加えた塩昆布が旨みを引き立てます。オイルをかけることでサーモンの口当たりは、より滑らかに、リッチな食べ心地がおたのしみいただけます。