オリーブとツナのトマトソースフジッリ
2021.10.15
つくるたのしみ
北イタリアのオリーブオイルのつくり手から教わった、大人数でたのしめるパスタメニューです。大きな皿で完成させるこのレシピなら、一度にたっぷりとつくることができ、見た目も華やか。エキストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけてどうぞ。
「オリーブとツナのトマトソースフジッリ」のつくり方
- 和え方は、こんなふう。皿の中で和えれば、余計な洗い物も出ずに済む。
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材料（5~6人分）
- パスタ（フジッリ）500g
- ホールトマト（缶）800g
- オリーブ80g
- ツナ130g
- バジル3本(細切り)
- イタリアンパセリ6本(お好みで)
- エキストラバージンオリーブオイル、塩各少々
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つくり方
- ホールトマトは、鍋に入れて汁気がなくなるまで煮詰め、塩で味を整える。
- フジッリは、表示時間通りに茹でる。
- お皿に１のソース、オリーブ、油を切ったツナ、バジル、イタリアンパセリの葉を入れ、用意しておく。２が茹で上がったら水気を切り、皿の中で和える。
- エキストラバージンオリーブオイルをまわしかける。
