2025.04.09
小さなお菓子に
メッセージを添えて。
世界各地に古くから伝わるお菓子。
手のひらの上でそっと輝く口福には、 友愛、平穏、繁栄などさまざまな願いが込められています。
大切な方への、想いのしるしに。
菓子研究家の福田里香さんとともに、
メッセージも届ける心ときめくお菓子をつくりました。
02｜BRITAIN
- ティービスケット -
つる薔薇やエキナセア、クレマチスが咲き誇り、
たくさんの蝶々が舞う、イングリッシュガーデン……
英国の人々が古くから愛する「アフタヌーンティー」の時間に、
ついもう一杯とお茶が飲みたくなる。
そんな味わいを持つ焼き菓子のことを
イギリスでは「ティービスケット」と呼びます。
福田里香さんとつくったのは、紅茶と一緒に食べていただきたい、
パリンと軽い食感の、3つの味のティービスケット。
気分は、ジャスミンの蔓がからまるガゼボ（西洋風あずまや）で
気が置けない友人とはじめる、初夏のティータイムです。
HONEY &
VANILLA
ハニー ＆ バニラ
LEMON &
POPPY SEED
レモン ＆
ポピーシード
GINGER &
CAROB
ジンジャー ＆
キャロブ
LINE UP
ラインナップ
- DEAN & DELUCA ティービスケット
ハニー＆バニラ 12枚入り ¥1,944税込 - 蜂蜜とバニラが出会う やさしい甘さ
- バニラの芳醇な香りに、繊細でやさしい甘みのれんげ蜂蜜。香ばしくさっくり、シンプルな味わいながら奥深い味わいで、あなたも香り立つハニーとバニラの虜に。
- おすすめのペアリング：ストレートティー
- 販売日時：2025年5月1日（木）〜
- 取扱店舗
-
- 六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 大阪 / 岡山 / 福岡 / アミュプラザ博多 / 丸の内 / 大手町メトロピア / 東京ミッドタウン日比谷 / 日本橋高島屋 S.C. / パルコヤ上野 / 慈恵大学病院 / 虎ノ門ヒルズ / 六本木 / Echika表参道 / 渋谷ストリーム / NEWoMan新宿 / 成城 / 新百合丘OPA / 羽田空港 / コレットマーレみなとみらい / ODAKYU 湘南 GATE / 星ヶ丘三越 / ベーカリーカフェ 名城公園
- DEAN & DELUCA ティービスケット
レモン＆ポピーシード 12枚入り ¥1,944税込 - 初夏に食べたい 爽やかな味わい
- 爽やかなレモンの香りに、相性のいい香ばしいブルーポピーシードを合わせて。しっかりとレモンの酸味を効かせ、レモンゼストも加えました。
- おすすめのペアリング：レモンティー
- 販売日時：2025年5月1日（木）〜
- 取扱店舗
-
- 六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 大阪 / 岡山 / 福岡 / アミュプラザ博多 / 丸の内 / 大手町メトロピア / 東京ミッドタウン日比谷 / 日本橋高島屋 S.C. / パルコヤ上野 / 慈恵大学病院 / 虎ノ門ヒルズ / 六本木 / Echika表参道 / 渋谷ストリーム / NEWoMan新宿 / 成城 / 新百合丘OPA / 羽田空港 / コレットマーレみなとみらい / ODAKYU 湘南 GATE / 星ヶ丘三越 / ベーカリーカフェ 名城公園
- DEAN & DELUCA ティービスケット
ジンジャー＆キャロブ 12枚入り ¥1,944税込 - ジンジャーが効いて 紅茶との相性抜群
- 辛みの加減にこだわったスパイシーなジンジャーとクローブに、ココアに似た風味のキャロブが香ばしく。さらにブラウンシュガーでコク深い味わいに仕あげました。
- おすすめのペアリング：ミルクティー
- 販売日時：2025年5月1日（木）〜
- 取扱店舗
-
- 六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 大阪 / 岡山 / 福岡 / アミュプラザ博多 / 丸の内 / 大手町メトロピア / 東京ミッドタウン日比谷 / 日本橋高島屋 S.C. / パルコヤ上野 / 慈恵大学病院 / 虎ノ門ヒルズ / 六本木 / Echika表参道 / 渋谷ストリーム / NEWoMan新宿 / 成城 / 新百合丘OPA / 羽田空港 / コレットマーレみなとみらい / ODAKYU 湘南 GATE / 星ヶ丘三越 / ベーカリーカフェ 名城公園
- DEAN & DELUCA ティービスケット
3種のギフトボックス ¥6,480税込 - 大切な方への贈りもの
- 3種をボックスに収めたギフトセット。バニラが効いたもの、レモンが効いたもの、スパイスが効いたもの。味わいはそれぞれで、ティータイムのたのしみもさらに広がります。
- 販売日時：2025年5月1日（木）〜
- 取扱店舗
-
- 六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 大阪 / 岡山 / 福岡 / アミュプラザ博多 / 丸の内 / 大手町メトロピア / 東京ミッドタウン日比谷 / 日本橋高島屋 S.C. / パルコヤ上野 / 慈恵大学病院 / 虎ノ門ヒルズ / 六本木 / Echika表参道 / 渋谷ストリーム / NEWoMan新宿 / 成城 / 新百合丘OPA / 羽田空港 / コレットマーレみなとみらい / ODAKYU 湘南 GATE / 星ヶ丘三越 / ベーカリーカフェ 名城公園
PRODUCTS
こだわりと味わい
PATTERN
木型から手しごとでかたどる
ジャスミンのレリーフ
ティービスケットの生地の表面には、クラシックな「ジャスミンの花」を木型のローラーを使ってかたどり、愛らしい表情をつけました。
優美な香りで、香り高いお茶としても親しまれているジャスミンの花言葉には、「愛らしさ」「幸福」「あなたと一緒にいたい」などがあります。そんな想いも込めて。
FLAVORS
薄く焼きあげた軽い食感と
バターの豊かな風味
パリンと歯触りをたのしむために薄く焼きあげた生地。紅茶と一緒に「もうひとつ」と、つい食べ進めたくなる軽さと食感に仕あげました。
小麦粉には、ヨーロッパで使われる焼菓子用小麦粉を新たな製粉方法で再現した、北海道産小麦粉「赤煉瓦」使用。バターの風味も口いっぱいに広がります。
- HONEY&VANILLA｜ハニー＆バニラ
- LEMON&POPPY SEEDS｜レモン＆ポピーシード
- GINGER&CAROB｜ジンジャー＆キャロブ
PACKAGE DESIGN
英国を象徴する
薔薇の意匠をまとった贈りもの
「贈りもの」としても喜ばれるお菓子は、目に映る姿も大切です。受け取った方が、思わず微笑んだり、小さく歓声をあげてしまうような、心ときめく姿。「ティービスケット」は、イングリッシュガーデンで誇り高く咲く「ワイルドローズ」をモチーフにしたクラシカルなパッケージ。味ごとにカラーを変えて、それぞれの色に合うリボンをあしらいました。
食べ終わった後も、それぞれの大切なものを入れて余韻に浸りたくなるように。パッケージの細部まで、福田里香さんの想いが込められています。
ティービスケットをおいしくたのしむ
簡単なひと工夫でできる、ティービスケットのたのしみ方をご紹介します。
- ジャムとクリームをサンドして
ティービスケットにクロテッドクリームとストロベリージャムをのせて、はさんで食べる「ビスケットジャムサンド」。コクのあるクリームと苺の果肉感が、歯触りの良い薄焼きビスケットによく合います。
- ホットミルクティーに浸して
涼しい季節になったら、淹れたてのホットミルクティーに浸して食べる「ダンキング（Dunking）」もおすすめ。クリーミーな味わいになり、主に近しい間柄でのティータイムのたのしみ方として英国で親しまれています。
-
ティービスケット
発売記念オンラインイベント
「福田里香さんとたのしむ、ティータイム」 -
菓子研究家 福田里香さんをゲストにお迎えし、ティータイムをたのしむ特別なオンラインイベントを開催いたします。
コラボレーション第二弾として新たに登場する、ティービスケットと相性の良いイギリスの紅茶 BREW TEA アールグレイをお届けいたします。
季節を生かしたレシピやエッセイが人気の福田里香さんに、ティータイムのたのしみ方やギフト選びのヒントなどを伺いながら、おいしいひとときをすごしませんか。開催日時｜2025年5月10日（土）11:00〜12:30
開催方法｜オンライン（Zoom配信）
参加費用｜¥3,850(税込)
お届け商品｜
・＜コラボレーション第二弾＞ティービスケット
※3種類からランダムで、いずれか1点をお届けします。
・BREW TEA アールグレイ
募集締切｜2025年5月4日（日）23:59まで
- 福田里香 Fukuda Ricca
- 福岡生まれ。菓子研究家。書籍や雑誌、onlineに掲載するレシピ提供に始まり、現在は食にまつわるモノ・コトのディレクションを手掛ける。
RECOMMENDATION
-
店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問い合わせください。
