2026.01.09

甘い幸せを届ける、チョコレートの焼き菓子

食感をたのしむ、
チョコレートテリーヌCHOCOLATE BAKERY

カカオのフルーティな香りとコクを引き出した、ハウスチョコレートでつくるチョコレートテリーヌ。
切り口がサラミを思わせるイタリアのお菓子・チョコレートサラミのように、
しっとり濃厚な味わいの生地にカリカリやサクサクの歯ざわりをちりばめました。
バレンタインギフトや自分へのご褒美にもおすすめです。

チョコレートテリーヌ
￥1,940 税込

ハウスチョコレートで仕立てた生地に、アーモンド、くるみ、ピスタチオ、クランベリー、クラッカーがぎっしり。ポートワインとラム酒の芳醇さをほんのりきかせた生地は、ホットチョコレートと一緒にたのしめる控えめな甘さ。

INTERVIEW「ハウスチョコレート」に込めた想い: チョコレート商品のおいしさのさらなるグレードアップを求めて、DEAN & DELUCAのためにブレンドされた「ハウスチョコレート」。; この冬も様々なドリンクやスイーツ、ベーカリーに使用しています。
その味わいに込めた想いやこだわりを、カカオディレクターである『MAISON CACAO（メゾンカカオ）』石原紳伍さんに伺いました。

ビターなカカオ感に、甘いくちどけ。チョコレートだけが持つ魅惑的なフレーバーをたのしめる個性豊かな焼き菓子がバレンタイン期間限定で登場します。プレッツェルやルビーチョコレート、ピスタチオなど、デコレーションや断面にもこだわった、見た目もたのしいラインナップが揃いました。

キャラメルブラウニー¥421税込: ビターチョコレートをたっぷり使った生地に、プレッツェル、マシュマロ、ポップコーン、クランベリーをトッピング。仕上げにキャラメルソースを掛け、冬らしい濃厚な味わいと食感に仕上げました。しっとりとしたくちどけで、カカオの深みのある味わいをたのしめます。

マロンマーブルブラウニー¥421税込: ビターな味わいのチョコレート生地に、なめらかなマロンペーストをふんだんに混ぜ、マーブル模様に焼き上げました。ラム酒に漬け込んだ栗をゴロゴロとトッピングし、カカオの風味とほっくりとした栗の甘みが広がります。

ルビーチョコレートブロンディー¥421税込: ブラウンシュガーと焦がしバターのコクに、ホワイトチョコレートを合わせたブロンド色のブラウニー。クランベリー、くるみ、アーモンドを散らした生地をしっとり焼き上げ、トップには甘さを引き締めるフルーティーな酸味のルビーチョコレートとクリームチーズをあしらいました。