2026.04.08
― MEET LOCAL ―つくり手とつながる食卓
店舗のシェフやマーチャント、バイヤーが全国各地の生産地を訪れ、出会った
「つくり手」と「食材」をお客様の食卓へとつなぐプロジェクト「MEET LOCAL」。
現地で出会ったつくり手の想いや食材に込められた背景を受け取り、各店舗ならではの一皿に仕立て、
「MEET LOCAL」の3日間、毎月さまざまな限定メニューをお届けします。
- ＜開催日＞
毎月第2 金・土・日 - 取扱店舗
六本木／品川／有楽町／恵比寿／広尾／吉祥寺／そごう横浜／名古屋／栄／京都／岡山／福岡
つくり手の顔が見える、おいしさの物語を届ける一皿
全国の生産地を訪ねたシェフやマーチャント、バイヤーが、現地で出会ったつくり手の想いや食材の背景を受け取り、各店舗ならではの一皿に仕立てます。料理を通して、その魅力をお客さまの食卓へお届けします。
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- 各店舗の限定メニューは公式アプリで配信
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各店舗の開催メニューや最新情報は、店舗のマーチャント自らアプリにてご案内しています。公式アプリをダウンロードの上、「お気に入り店舗」をご登録いただくと、登録店舗からのニュースが閲覧できます。
産地で出会った「つくり手」
富士山サーモン
（静岡県 富士宮市）
富士山のふもと、清らかな湧水に恵まれた環境で育てられるサーモン。魚にストレスを与えない養殖環境づくりと、魚粉を主体とした専用飼料へのこだわりにより、上品な脂と奥行きのある旨みを引き出しています。
取扱店舗
恵比寿、吉祥寺
はだのふぁーむ
（神奈川県 秦野市）
安心安全な野菜を1年間を通じて届けるため、太陽の光を最大限取り入れ、野菜の成長に最適な環境を与えるための環境制御システムを駆使し、水耕栽培で育ててる。
取扱店舗
品川、有楽町、恵比寿、そごう横浜
湘南みやじ豚
（神奈川県 藤沢市）
「”おいしい”のたすきを繋ぐ」をコンセプトに、神奈川県で育てる生産者の名を冠した希少なブランド豚。独自に配合した飼料を使い、甘みのある脂とやわらかな肉質、旨みがつよい豚肉を提供。
取扱店舗
品川、吉祥寺、そごう横浜
柴海農園
（千葉県 印西市）
千葉県印西市で2009年に始まった有機農園。農薬や化学肥料を使わず、年間約60品目の野菜を丁寧に栽培。野菜セットの販売や飲食店への出荷に加え、ジャムやピクルスなどの加工品も手がけ、畑の恵みを幅広く届けています。
取扱店舗
広尾
Ome Farm
（東京都 青梅市）
東京・青梅にある農園では、西洋野菜と日本の伝統野菜を有機農法で丁寧に栽培している。都心から約1時間とアクセスも良く、その品質の高さから一流シェフたちが足繁く通うことで知られる。
取扱店舗
吉祥寺
穀平味噌醸造場
（長野県 小布施市）
良質な国産原料と無添加にこだわり、昔ながらの木樽で1〜2年じっくり発酵させる天然醸造法を守り続ける味噌屋。1784年創業、小布施町の味噌蔵として伝統の味と豊かな風味を大切に醸造・販売しています。
取扱店舗
名古屋、栄
京中
（京都市 伏見区）
伏見にある熟成精肉店。明治後期より4代にわたり、牛と肉の目利きを積み重ね、信念をもつ農家の枝肉を徹底した管理のもと熟成。店内にショーケースを置かず、好みや用途に合わせた部位を目の前で切り出してくれます。
取扱店舗
京都
鎌田黒豚農場
（鹿児島県 鹿屋市）
鎌田黒豚農場は、六白黒豚を生産から肥育まで一貫管理し、餌にさつまいもや麦を使った独自配合で丁寧に育てています。甘みのある脂ときめ細かな肉質、旨味の強さが特長。柔らかくさっぱりとした味わいで、栄養も豊富な鹿児島黒豚です。
取扱店舗
福岡
