2026.01.09
香り広がる、
魅惑のホットチョコレートSEASONAL DRINK
華やかな香りと長い余韻が魅力のハウスチョコレートを、
温めた少量のミルクで溶かした濃密なホットチョコレート。
試行錯誤を重ねてつくり上げたオリジナルチョコの風味に、
トッピングがもたらす個性豊かなフレーバーを重ね、
魅惑的な香り、深いコク、リッチなくちどけに仕上げました。
チョコレートが恋しくなる季節にゆったり味わっていただきたい至福のデザートドリンクです。
- ホットチョコレート ピスタチオ＆カダイフ¥745税込
- ハウスチョコレートを溶かしたホットチョコレートに、ピスタチオクリーム、ピスタチオソースを重ね、店内で焼き上げるカダイフ（小麦粉やトウモロコシ粉を原料とした極細の糸状の生地）とピスタチオをトッピング。デーツシロップを隠し味にしたピスタチオソースがじゅわっとしみ込み、サクサクのカダイフと風味が増したピスタチオの食感がチョコレートのナッツ感をきれいに引き出します。
- ホットチョコレート ローズ＆ライチ¥745税込
- フルーティーでフローラルなハウスチョコレートにライチを重ねることで、カカオの果肉感を引き出すフレーバー。トッピングには、フランボワーズソースとライチシロップで仕立てたクリーム、フランボワーズソースを重ね、ローズペタルをあしらいました。花とベリーがもたらす華やかな味わいと余韻が続く、香り豊かな一杯です。
- ホットチョコレート ダブルチョコ¥745税込
- ハウスチョコレートとカカオパウダーが溶け込むベースに、チョコレートクリーム、チョコレートソース、カカオニブをトッピング。クリームやソースが徐々に溶け込み、チョコレートの風味が増していく一杯です。トッピングに忍ばせたクリスタルソルトが味わいをやさしく引き締め、ハウスチョコレートの風味をご堪能いただけます。
ハウスチョコレートをたっぷり使用し、カカオパウダー、ミルク、てんさい糖で仕立てたホットチョコレート。素材の一つのカカオパウダーも、ハウスチョコレートを手掛けた「MAISON CACAO」のオリジナル。
美しい酸味やコク、そして苦みを抑えたやわらかな風味がハウスチョコレートと一体となり、まろやかな味わいに仕上げています。趣向を凝らした3種のトッピングは、カカオに潜むナッツ感やフルーティな酸味など、それぞれのフレーバーがハウスチョコレートの特長を華やかに引き出します。
- INTERVIEW「ハウスチョコレート」に込めた想い
- チョコレート商品のおいしさのさらなるグレードアップを求めて、DEAN & DELUCAのためにブレンドされた「ハウスチョコレート」。
- この冬も様々なドリンクやスイーツ、ベーカリーに使用しています。
その味わいに込めた想いやこだわりを、カカオディレクターである『MAISON CACAO（メゾンカカオ）』石原紳伍さんに伺いました。
