［福岡店］AREA MONTHLY NEWS 1月号
2024.12.30
ちっごの恵み
新年を迎える1月は
「ちっご（筑後）」の旬でスタートします。
今月は寒の入りを乗り越えるために、
新鮮な野菜やフルーツ、お茶や畜産等々、
筑後の昔ながらの伝統とうまいもんを詰め込みました。
DEAN & DELUCAでネイティブ「ちっご」をどがしこでんたのしんでいかんね！
- PREPARED FOOD 筑後 Farmers Table
- 筑後の名産といえば、温暖な気候が大地に育む農のめぐみ。地域にしっかりと根付いたブランド特産物も自慢ですが、昔ながらの伝統的な野菜や穀物なども大切に丁寧に受け継がれています。そんな筑後魂がこめられた味わい深い懐かしい素材に触れあったメニューをご提案。身体に染み入る優しい旬で筑後の魅力を感じてください。
- ・みやまセロリのサラダ 江の浦海苔わさびソースと ￥648 税込 / 100g
- ・久保山農園しあわせ若菜のリゾット ￥983 税込 / pc
- ・リバーワイルド豚のローストポーク 根菜人カブのソースで ￥1,296 税込 / 100g
- 販売期間：2025年1月2日（木）〜1月31日（金）
- 取扱店舗：福岡、アミュプラザ博多
- BAKERY ENJOYING CHIKUGO
- ちっごのゆったりとした時間と自然、そしておいしい食材。野菜もフルーツも生地まで…うまいもんばかりの筑後の旬と噛めば噛むほど芳ばしい生地との相性は抜群たい！今月は心ゆくまで筑後をENJOYしましょう。
- ・八女ほうじ茶のパウンドケーキ ￥324 税込
- ・華小町トマトと春菊のリュスティック ￥346 税込
- ・DOGASHIKOのりバゲット ￥356 税込
- ・いちごとあんこと練乳と ￥367 税込
- ・KAWAKATSU FARM 苺のクラフィン ￥410 税込
- 販売期間：2025年1月2日（木）〜1月31日（金）
- 取扱店舗：福岡、アミュプラザ博多
- KYUSYU MARKET CHIKUGO MARKET
- 筑後は食材の宝庫なだけに、たくさんのおいしい加工品が勢揃い。フルーツや野菜がとても豊かで料理人をも魅了してやまない地域なのです。自然の恵みで生み出された食材に職人たちの技術とこだわりが込められた逸品。
- ・熊川たかな 辛子 / しそ味 / 豚 各￥324 税込
- ・新川製茶 有機紅茶ティーバッグ ￥540 税込
- ・アサヒ醸造 まろやかしょうゆ ￥756 税込
- ・KAWAKATSU FARM ストロベリージャム ￥972 税込
- ・FILD BASE ドライフルーツ あまおう苺 ￥1,080 税込
- ※ その他にも筑後のアイテムを多数ご用意しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください。
- 販売期間：2025年1月2日（木）〜1月31日（金）
- 取扱店舗：福岡、アミュプラザ博多
- MONTHLY BENTO くるめっ子の焼鳥DON
- 「焼き鳥の街」久留米。地元では串を刺せば何でも焼き鳥という、のんべえならではの発想を詰め込みました。
- ・くるめっ子の焼鳥DON ￥1,296 税込
- 鶏モモのねぎま串 / 大葉薫る合挽つくね串 / うずら串 / 熊川しそたかな / キャベツとパプリカのサブジ / しし唐グリル / 十穀米のご飯
- 販売期間：2025年1月2日（木）〜1月31日（金）
- 取扱店舗：福岡、アミュプラザ博多
CHIKUGO Marche d'hiver
天神駅チカでちっごの旬をお買いもの
DEAN & DELUCA 福岡では、筑後の様々なアーティザンをお招きしてのマルシェを開催します。自然の恵みたっぷりのとれたて新鮮な野菜やフルーツ、加工品やお茶まで筑後のうまいもんを天神駅チカで存分にお買いものができるという特別な一日。アーティザンに商品のこだわりや調理法などを直接聞けちゃうのもマルシェの醍醐味です。寒い週末はこたつで丸まっていないで、今おいしい、旬の筑後を発掘しに「CHIKUGO Marches d'hiver」へ出かけてみましょう！
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- CHIKUGO Marche d'hiver
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開催日時
2025年1月18日（土）・1月19日（日） 11:00 - 17:00開催店舗
福岡出展予定アーティザン
酢造発酵場SU（うきは市）/ KAWAKATSU FARM（久留米市）/ 根菜人（久留米市）/ 高木茶園（八女市）/ ならはら菜園（久留米市）/ 久保山農園（朝倉市）/ いのうえファーム（みやま市）※18日のみ出展 / MARUKO FARM（久留米市）※19日のみ出展
