ホームメイド・ジンジャーエール
2020.08.15
つくるたのしみ
ピリリと生姜の風味が効いた炭酸飲料のジンジャーエールは、スパイシーフードに合います。スーパーなどで手に入る材料で気軽につくることができ、冷蔵庫へ入れておけば、しばらくたのしめます。材料にこだわったり、味の微調整ができるのも、ホームメイドならでは。
「ジンジャーエール」のつくり方
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材料（5~6杯分）
- 生姜（皮をむき、すりおろす）180g
- 砂糖300g
- 水300cc
- ライム果汁1/2個(お好みで加減)
- 炭酸水適量
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つくり方
- 生姜、砂糖、水を鍋に入れ、中火で10分程煮つめてシロップをつくる。
- 1を茶漉しでこし、冷蔵庫で冷やす。
- 2をピッチャーに注ぎ、炭酸水で割り、お好みでライムをしぼる。
