PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI が DEAN & DELUCA のために手がけるアイスケーキ

旬のフルーツと厳選された素材にこだわり、ケーキや焼き菓子はもちろん、チョコレート、コンフィズリー、アイスクリームなど、さまざまなスイーツやフードメニューを手がける『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィ アサコ イワヤナギ）』。シェフ パティシエールである岩柳麻子さんが、プティガトー（ケーキ）をつくるときのイマジネーションをそのままにアイスケーキに仕立てました。PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIがDEAN & DELUCA のために手がけた、初めてのホールアイスケーキです。

今回、岩柳さんがアイスケーキを初めてつくろうと取り組んだきっかけは、記念日やお誕生日、大切な日のお祝いに華やかでみんなで囲んで食べられるよう、ケーキ型ジェラートをたのしんでほしいという思いから。遠方でお店にはなかなか足を運べないという方でも、配送可能なホールのアイスケーキならば、ご自宅でお召しあがりいただけます。

「チーズアイスケーキ ブルーベリーとピスタチオ」は、岩柳さんが20年前にチーズケーキとして開発した商品を、酸味とコクのバランスとナッツの食感が特徴のジェラートケーキにアレンジしたもの。お祝いの場でも、お一人の贅沢な時間にもおたのしみいただきたいという、岩柳さんの思いが込められています。

数量限定、DEAN & DELUCA オンラインストアのみで販売。化粧箱に入れてお届けいたします。