＜クール便＞バローロ・ボスカレート 2020

フェルディナンド・プリンチピアーノは、ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバを拠点に、伝統的な醸造でネッビオーロと土地の個性を引き出す生産者です。

ボスカレートは、ジャコモ・コンテルノの「モンフォルティーノ」を生むフランチャに隣接する、セッラルンガ・ダルバの畑です。南西向き、標高約350mの粘土石灰質土壌に、1970年代に植えられたネッビオーロが育ちます。開放樽で40日以上マセレーションし、大樽で36か月熟成させています。

このワインは、赤い果実やオレンジピールの香りに、ミントやスパイスのニュアンスが重なるバローロです。口に含むと、密度のある果実味が広がり、力強い骨格としなやかなタンニンが感じられます。長い余韻には花を思わせる繊細な風味が残る、プリンチピアーノを代表する一本です。

■産地：イタリア、ピエモンテ、バローロ、セッラルンガ・ダルバ
■品種：ネッビオーロ100％
■タイプ：赤、辛口

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