アルタ・ランガ エクストラ・ブリュット “レオナルド” 2021

フェルディナンド・プリンチピアーノは、ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバを拠点に、ビオロジック栽培と伝統的な醸造に取り組む生産者です。

「レオナルド」には、ランゲ南部のセッラヴァッレ・ランゲ、標高750mの畑に2011年に植えられたピノ・ネーロとシャルドネを使用しています。ステンレスタンクで発酵させた後、翌春、同じヴィンテージの収穫時に保存しておいた果汁とともに瓶詰めして瓶内二次発酵を行います。その後、澱とともに30か月熟成させています。

このワインは、レモンピールや洋梨の香りに、爽やかなスパイスのニュアンスが重なるスパークリングワインです。繊細な泡とともに果実味が広がり、鮮やかな酸が全体を引き締めます。すっきりとした飲み心地のエクストラ・ブリュットです。

■産地：イタリア／ピエモンテ／アルタ・ランガ
■品種：ピノ・ネーロ、シャルドネ
■タイプ：白、発泡、辛口／エクストラ・ブリュット
■ヴィンテージ：2021
■容量：750ml

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