2026.05.28

アイスコーヒーがおいしい季節になりました

ご自宅で
おいしいアイスコーヒーを

昼間は汗ばむ日もあり、そろそろアイスコーヒーが飲みたい季節です。
おいしい一杯を淹れるための2つの方法を、DEAN & DELUCAのバリスタがご紹介します。
ご自宅でも、コツを掴み、キッチンツールと少しの専用器具、そして新鮮なコーヒーがあれば
自分好みの本格的なアイスコーヒーをいつでも味わえます。

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夏季限定｜サマーブレンドが今年も登場

シングルブリューコーヒー サマーブレンド粉 ¥1,620税込 ドリップタイプ/ 5pcs ¥1,296税込: グレープフルーツのようなシトラス感とメープルシロップのようなコクのある甘さ。暑い夏にアイスコーヒーで楽しみたい、季節限定ブレンド。
パプアニューギニアのバロイダ農園から届いた2つのオリジンを使って生まれたこのブレンドはグレープフルーツを思わせるシトラス感とバナナのような質感やメープルシロップのほどよいコクのある甘さが特徴。余韻にはシナモンのような清涼感のあるスパイス感が広がる、暑い夏にぴったりのブレンドです。濃いめに抽出して氷で急冷するアイスコーヒーだけではなくゆっくりと甘さを引き出す水出しコーヒーとしてもおすすめ。季節限定の味わいをお楽しみください。; ＜フレーバー＞
グレープフルーツ、シナモン、メープルシロップ

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1. フィルターインボトルで淹れる

水出しアイスコーヒー

水出しアイスコーヒーは時間をかけてゆっくり抽出するため、まろやかさと甘みが増して、すっきりとした飲み口に。抽出に7〜8時間と時間がかかるものの、前日の夜に準備をしておけば、翌朝にはしっかり冷えたアイスコーヒーが味わえます。

用意するもの: ・フィルターインコーヒーボトル
・サマーブレンド (中細挽き) 65g
・水 700ml

STEP 1.: ストレーナーにコーヒー粉を入れて、蓋にはめ合わせてセットします。

STEP 2.: 水を静かに注ぎ入れ、ゆっくり左右に振りコーヒー粉に水をなじませます。

STEP 3.: 冷蔵庫で8～10時間抽出したら出来上がり。
抽出後は、雑味を防ぐために、ストレーナーははずしてください。

スタッフのおすすめ
食卓にそのまま出して、おもてなしに活躍するフィルター付きボトル。

フィルターインコーヒーボトルブラック
￥3,300 税込
- 材質
  注ぎ口・栓：シリコーンゴム(耐熱温度180℃)
  フィルター・メッシュ：ポリプロピレン(耐熱温度120℃)
  ガラスボトル：耐熱ガラス(耐熱温度差120℃)
- 使用方法
  食洗機○ レンジ○(ガラス部分のみ) オーブン× 直火×
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