2025.01.07
和の風情をたのしむ、
3種のマフィン10 DAYS MUFFIN FAIR
和菓子から着想し、
上品で華やかに仕立てたマフィンが登場。
厳選した抹茶やあずき、黒ごま、きな粉などを
生地からトッピングまでふんだんに使用しました。
くちどけのいいマフィン生地と、
こっくりとした味わいの和の食材は、
意外なまでに好相性。
遊び心と風情あふれる、日本ならではの味わいを
おたのしみください。
- いちご練乳白玉マフィン ¥454税込
- いちごのかき氷をヒントに、甘くミルキーな練乳を練り込んだ生地に、いちご、白玉、白餡を入れて焼き上げました。もちもちとした白玉の食感と、いちごの甘酸っぱさに、白あんのあっさりとなめらかな舌ざわりが口の中で重なります。
- 抹茶大納言マスカルポーネマフィン ¥454税込
- 大納言あずきをちりばめた抹茶生地にマスカルポーネクリームを合わせた、粋な仕立てのマフィン。ふっくら炊いた粒よりの大納言、茶葉のうまみが溶け込む抹茶、ほんのり甘くミルキーなマスカルポーネが濃密に重なり、一皿の和甘味を味わうようにたのしめます。
- 黒ごまきな粉あんずマフィン ¥454税込
- 濃厚な黒ごま餡とソフトな果肉のドライアプリコットを、黒ごまきな粉の風味豊かな生地に包んで焼き上げました。甘酸っぱいあんずと香ばしい黒ごまきな粉が口の中で調和し、黒蜜アイシングが心地よいアクセントを奏でます。
