2024.06.28
「土用の丑の日」のおいしいもの
食して体を健やかに保つ「食養生」という、古くから伝わる風習があります。
これからの厳しい暑さを乗り切るため、
「う」のつく食材を食すとよいとされているこの季節に、
今年も、鰻を使った限定商品をご用意しました。
- 九州産鰻と和牛しぐれ煮のひつまぶし¥9,800税込 / 3人前
- ほうじ茶で香ばしく炊いたごはんに、鰻の蒲焼、牛肉のしぐれ煮、柔らかな浅黄系九条ネギを組み合わせました。シメは、ごはんのほうじ茶の香りが引き立つ、やさしい味わいのお出汁でお茶漬けに。鰻は九州産、牛肉は鹿児島平松牧場の経産和牛、お出汁には『うね乃』のだしパックじん（黄）を使用。食材にもこだわっています。
- 取扱店舗
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- 九州産鰻とアボカドのカリフォルニアロール ¥2,800税込
- 黒米を加えた赤い酢飯に、鰻の蒲焼、アボカド、クリームチーズを巻き、白ごまをたっぷりまぶして仕上げました。濃厚なクリームチーズと甘じょっぱい蒲焼の相性もよく、お子さまも食べやすい味わいです。
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- コラム
- 「土用」とは、季節の変わり目の前の約18日間のこと。夏だけでなく、立夏・立秋・立冬・立春の年4回あります。中でも夏は、梅雨明けや暑さで体調を崩しやすいため、「う」がつくものを食べて英気を養い、無病息災を願いました。夏場に売れない鰻屋さんのプロモーションがはじまり、という説もありますが、この時期に栄養豊富な鰻を食すのは、夏バテしがちな時期にスタミナをつけるという意味では、とても理にかなっているのかもしれません。そんな日本の暦や歴史を感じながら、日本の夏の風物詩「土用の丑の日」をおたのしみください。
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「土用の丑の日」のおいしいもの
- 販売期間
- 2024年7月1日（月）〜 ※受取日の3日前まで
- 受け渡し日
- （1）2024年7月23日（火）、24日（水）
（2）2024年8月4日（日）、5日（月）
店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問い合わせください。
【オンラインストア】バイヤー厳選 つくり手から届く逸品
鰻・川魚の専門店として創業120年の京都の老舗『七條鮒定』。日本三大養鰻地の愛知県三河一色産を中心に、店主自ら厳しい目で選び抜いた国内産の活鰻を使用。こだわりの鰻を早朝にさばき、焼いたその日のうち発送してお届けいたします。
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【別送品/7月23日お届け】4,860
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【別送品/8月4日お届け】4,860
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