DEAN & DELUCA 大井町｜NEW OPEN

2026.03.19

3月28日大井町オープンDEAN & DELUCA OIMACHI NEW OPEN

大井町駅と一体になったまちづくりから生まれた、
ランドマーク「OIMACHI TRACKS」に新たなマーケットストアがオープン。
カフェを併設した店内は、様々なシーンでゆっくりお過ごしいただけます。
つくりたてのバーガーやプレートメニューなど、
職人仕込みのブレッドのおいしさが引き立つお食事を一日中ご用意してお待ちしています。
マーケットエリアでは、こだわりの食材、調味料が並び、
これまで以上に多彩なパティスリーの魅力が集うスイーツ売り場も魅力です。
「⾒るたのしみ、つくるたのしみ、⾷するよろこび」をお届けします。

TOPIC.1
CAFE

つくりたてのクラフトサンドやカフェメニューが充実: カフェスペースでは、バリスタの手仕事から生まれる一杯をたのしみながら、ほっと一息つける居場所として、誰かと食事をたのしむ集いの場としてご利用いただけます。
モーニングには、「生ハムモッツァレラトマトホットサンド」や「スクランブルエッグトースト」など、彩り豊かで満足感のあるメニューをご用意しています。
DEAN & DELUCA初登場となるバーガーは、アメリカ西海岸スタイルのバターミルクフライドチキンを大胆に挟み込んだ「バターミルクフライドチキンサンド」や、フレッシュなモッツァレラチーズが丸ごと1個とろける「クラフトチーズのトリプルモッツァレラサンド」など、こだわりのサンドイッチが揃います。
さらに、3種のカントリーブレッドと彩り豊かなデリを組み合わせた「ブレッド & デリ」プレートや、「アボカドトーストトマトマリネ & グレイン」など、ブレッドとともに味わえるメニューも豊富にラインナップしています。

TOPIC.2
SWEETS

季節を感じる、素材が主役の美しいスイーツが勢ぞろい

パティスリーたちによる、その時季にしか味わえない選りすぐりのスイーツが勢ぞろい。多彩なパティスリーの魅力が集います。
毎週土曜日には、つくりたての焼き菓子が並ぶ「Bakesale Saturday（ベイクセールサタデー）」を開催します。
その日に焼き上げた週替わりの焼き菓子は、この場所でしか出逢えない味わい。訪れるたびに新しい発見があり、たのしみのひとつです。

■パティスリー

PAYSAGE NEW
BIEN-ETRE PATISSERIE NEW
PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI NEW
équilibre
OCTOBRE

and more...

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PAYSAGE ペイサージュ

幸せや喜びに寄り添う、至高のお菓子を。あなたの時と共に

代官山本店は、生菓子と焼菓子が並ぶブティック、アフタヌーンティー、サロン・ド・テ、アシェットデセールを通して、菓子の風景を五感で味わう場所。
生産者と素材へのリスペクトをデザートにこめて、生産者、パティシエ、ゲスト、それぞれが有機的に繋がり生まれる、新しい「PAYSAGE＝風景」をお届けしています。
BIEN-ETRE PATISSERIE ビヤンネートル

生産者とのつながりと素材選びのこだわりを大切に

2010年7月に生活の気配や地域の暖かさを感じる代々木上原という町に小さなスイーツショップをOPENしました。店名の「BIEN-ETRE」はフランス語で、心と体が整い良い状態であることを意味します。私たちは安心して食べてもらえるお菓子を作り続けるために素材選びを大切にしています。
PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI パティスリーアサコイワヤナギ

『notre inspiration,c’est vous. インスピレーションの始まりは、あなた。』

2015年、東京都世田谷区等々力にオープン。地域に根ざし地元から愛されるケーキ屋でもありながら、お客様にとって唯一無二の特別な存在として世界からここをめがけてくるようなスペシャルな店にもなりたいという『日常』から『特別』までを内包する懐の大きなパティスリーを目指しています。
équilibre エキリーブル

ひとくちの調和、心に残る余韻

東京・不動前に2022年3月にオープン。ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」や「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」などでペストリーシェフとして経験を積んだ徳永純司氏が手掛けるパティスリー。店名はフランス語で「バランス」を意味し、「食感・香り・酸味・甘味・季節感など口の中に入れて心地よいお菓子を大切にしたい」と語っています。
OCTOBRE オクトーブル

アイデンティティのある、たのしいスイーツ

日本に初めて洋菓子を伝えたパティシエアンドレ・ルコント氏の最後の弟子としても有名な神田智興シェフが2013年にオープン。
他の菓子職人が見ても完璧なくらい正しく、誠実に、自分がプロでいるために正しいプロセスでどう作るのかを大切にしています。1工程1工程に「たのしい仕掛け」が詰まっていて、細部もこだわり手を抜かない職人らしい想いや個性が感じられます。

TOPIC.3
BAKERY

毎日の食卓に寄り添うデイリーブレッドから、見た目にもたのしいアメリカンペイストリー、食材を合わせた食事パンまで。職人が焼き上げた、季節を味わう品々をご用意してお待ちしています。: ■大井町限定ベーカリー
生地を何層にも重ねた縞模様が特徴の進化系クロワッサン「パンスイス」。カスタードやチョコレート、ピスタチオのクリームやレーズン入りブラウニーを包んで焼き上げました。表面はパリパリ、中はしっとりとした食感に仕あげています。; パンスイスチョコカスタード￥410（税込）
パンスイスピスタチオブラウニー￥454（税込）; 販売期間; 2026年3月28日（土）〜4月8日（水）; ■NEW CLASSIC BREAD
朝食はもちろん、ランチにも、ディナーにも。バターやジャムはもちろん、チーズやペーストとも。そのままでも、いろいろなフードやドリンクとのペアリングをたのしんでも。
すべてをつなぎ受け止める、食卓のまんなかにある、さまざまな小麦の持つ風味、発酵がもたらす深い味わいをたのしめるブレッド。

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矢印

TOPIC.4
HAPPY BAG

マーチャントおすすめの「おいしい」を詰め込んだハッピーバッグ: 永く愛されている焼き菓子や紅茶が入ったセットと国内の素材にこだわり尽くした和のご馳走が入ったセットを限定数で販売いたします。ギフトにもおすすめです。; ■SWEETS ASSORTMENT
［セット内容］
Rippa バーチ・ディ・ダーマ8pcs / Harney&Sons アールグレイ20pcs / BISCUITERIE DE PROVENCE カネストレッリシトロン / Maison Colibri ピュアバターマドレーヌ
￥5,400（税込）; ■JAPANESE ASSORTMENT
［セット内容］
炊き込みご飯の素飛騨牛とごぼう / 三陸鮭茶漬け / 三陸さば茶漬け / 天然真鯛ほぐし / 高菜めんたい / しそねり梅
￥6,480（税込）

WE ARE ALL MERCHANTS

マーチャントとは、DEAN & DELUCAのお店にいる
すべてのメンバーをあらわす言葉です。
私たちは、食の「担い手」であり「伝え手」。
ひとりひとりが食のプロフェッショナルとして
「食のよろこびとたのしみ」を
これまで以上に生き生きと表現していきます。

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矢印

DEAN & DELUCA 大井町: 住所：〒140-0005 東京都品川区広町2-1-3 OIMACHI TRACKS SHOPS & RESTAURANTS 3F
TEL：03-6698-8215
営業時間：【マーケットストア】10:00ｰ21:00／【エスプレッソバー】 8:00ｰ21:00（L.O.20:30 *ALL DAYメニュー記載の商品のみ）

DEAN & DELUCA OIMACHI｜New Open