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カフェドリンクの価格改定についてのご案内

2023.09.10
カフェドリンクの価格改定 についてのご案内

カフェドリンクの価格改定についてのご案内

いつもDEAN & DELUCAをご利用いただき、誠にありがとうございます。当社は、10月1日(日)よりカフェドリンクの一部メニューの価格改定をいたします。

世界的なコーヒー生豆相場の上昇をはじめ、各種原材料の調達、人件費の高騰など、経済環境を多角的に検討し、企業努力を続けてまいりました。しかし、さまざまな理由から現行の価格を維持することが難しくなっております。

私たちの使命でもある、食するよろこびをお客さまへお伝えするために。優れた食材とつくり手を守り、安定した取り組みを継続し、適正な価格で仕入れて販売することは不可欠です。

その上で、さらなるおいしさのため、バリスタの技術向上や、ドリンクの味わいをより豊かに改良してまいります。

何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

 

 

  • おいしさへのこだわりおいしさへのこだわり
  • できることから始めようできることから始めよう

おいしさへのこだわり

買いものをたのしむひと時に、気軽においしいエスプレッソを飲む場所として生まれたエスプレッソ・バー。農園にまでこだわったコーヒー豆を使い、バリスタが丁寧に淹れるコーヒーをはじめとする一杯をおたのしみください。

おいしさへのこだわり①

メンバーのスキルアップを目指して、DEAN & DELUCAでは年に一度、バリスタ認定会を開催しています。胸にカップのバッジがついたメンバーは、DEAN & DELUCA認定バリスタ。その一杯は、とろりと滑らかで口当たりのよいスチームミルクが自慢です。さらなるおいしさのため、メンバーは日々研鑽を重ね、バリスタメンバーは次のバリスタを生むべく教育を行っています。

おいしさへのこだわり②

ラテやエスプレッソに使用する豆の量を増やし、コーヒーの味わいをより力強く感じられるようになりました。また、ミルクの甘みとコーヒーのバランスを追求。双方が引き立て合うよう、豆の増量だけでなく、粉も細かく挽くことで、凝縮感のある味わいに仕上がっています。

おいしさへのこだわり③

豆の量や挽き方の変更に伴い、エスプレッソマシーンのフィルターバスケットも、より広範囲に、均等に穴の空いたものに変更しました。フィルターバスケットとは、抽出の際にコーヒーの粉を入れる容器です。これにより、バスケット内に液体が滞って余分なえぐみや渋みまで取り込むことなく、クリーンなアフターテイストに。力強いコーヒーの味わいと、すっきりとした後味を両立したエスプレッソが抽出されます。

できることから始めよう

食品ロスやプラスチックごみの多くを小売業が排出している事実の中、無駄のない食のサイクルや使い捨て包材の在り方を見直していきます。DEAN & DELUCAは、これからも「おいしい」を続けるために継続的な環境保全に取り組んでまいります。

できることから始めよう①

プラスチックカップを削減するため、一部ドリンクを除き、アイスドリンクも紙カップへ変更します。DEAN & DELUCAでは、ワンウェイプラスチック包材使用量の前年比較50%削減を目指しています。

できることから始めよう②

温冷両用の店内タンブラーをご用意しました。カップ不要の方はお申し付けください。保温冷の効くタンブラーなら、より長くおいしさを保てます。さらに、マグカップの場合は、おいしさの証であるラテアートを目でもたのみながら飲めるというよろこびも。コーヒーの香りもダイレクトに感じられます。

できることから始めよう③

店頭での不要なワンウェイプラスチックへの「いりません」を歓迎します。皆さまのご協力を、どうぞお願いいたします。ご不要な場合は、スタッフまでお申し付けください。ドリンクご注文の際、マイタンブラーの利用でも¥22(税込)の値引きを行なっています。DEAN & DELUCAでも、さまざまなマイボトルをご用意しています。

紙袋の価格改定についてのご案内

2022年9月1日より、原料の価格高騰により、紙製レジ袋を22円(税込)から30円(税込)に価格改定いたします。レジ袋をご購入いただいた収益は、瀬戸内オリーブ基金へ寄付しております。

ドリンクの価格改定のお知らせ
販売期間
2023年9月27日(水)〜
取扱店舗
  • マーケット店舗 全店

  • カフェ店舗 全店