20年目のアメリカンペイストリー

欧米では、季節ごとに旬の食材やスパイスなどを使い、ケーキや焼き菓子をたのしみます。それぞれの家庭に根ざした「懐かしいママの味」であり、世代を超えて笑顔を育むおいしさ。20周年の節目に合わせて、改めてその味わいをおたのしみいただけるラインナップをご用意しました。


ズッキーニケーキ ￥430（税込） ※現在販売終了
旬のズッキーニをすりおろして生地に混ぜ込み、しっとり焼きあげた、夏場の欧米でおなじみのケーキです。バターではなく植物油を使い、軽やかに。生地の間にシナモン風味のクラムを入れ、レモンアイシングとピスタチオで仕あげています。

ハミングバードケーキ ￥490（税込）※現在販売終了
ジャマイカから伝わり、アメリカ南部に定着したケーキ。ハミングバードがジャマイカの鳥であることに由来しています。バナナとパイナップルに、アメリカ南部の特産品でもあるピーカンナッツを使用。スパイシーな生地にはクリームチーズのフロスティングがたっぷり。

バナナとクランベリーのキャラメルケーキ ￥490（税込）※現在販売終了
欧米では季節が深まると、料理にもお菓子にもクランベリーがよく登場します。生地は、バナナと植物油でしっとり軽やかな口どけに。そこへ、爽やかなクリームチーズのフロスティング、甘酸っぱいドライクランベリー、キャラメルソースをかけて仕あげました。

パンプキンチョコチップケーキ ￥430（税込）※現在販売終了
欧米に秋を告げる、スパイシーなスイーツやカボチャから発想。チョコチップを混ぜ込んだ生地には、クローブ、ナツメグ、シナモンをたっぷり加え、植物油で軽やかに焼きあげました。シナモンアイシングとパンプキンシードを散らし、香りと食感のアクセントに。