2024.03.29
SATURNIA
デイリーユースできる、スタンダードでタフな業務用のうつわ。
業務用プレートなどを作っているイタリアの陶器メーカー。料理を選ばない白いうつわは、形もスタンダードなものばかり。シンプルながら、生地の厚みや重さがしっかりとあるので安定感も抜群。実際にイタリアや日本のトラットリアやバールでも使われており、毎日がんがん使える、そんなタフさも魅力。
- Chicago シカゴ
- イタリアの食堂で愛用されている丸みのある楕円のプレート。フリットやパスタの複数盛り、食堂の定食風の盛り付けが似合うので日常使いに。ホットドッグやハンバーガー、パンケーキなど軽食のメニューにも。
- Rib Bowl リブボウル
- 高台があり深みのあるボウル。カウンターに置いてフルーツや野菜をたっぷりと盛り付けたり、ミックスオリーブやマチェドニアなどのシロップ漬けのデザートを盛り付ければ正にイタリアの雰囲気に。
- Siviglia シビリア
- リムのないフラットなプレートは余白を楽しむスタイリッシュな盛り付けに。ブレットプレートから大判のオーバルプレートまで絵を描くような、のびのびと華やかな料理の演出に。
