ヤン・クヴルー

プロダクト 2022.01.06

パリの一流ホテル出身パティシエが生み出す
自然の恵みを活かしたルックスと味わい

余計なものは加えず、自然が提供してくれる季節の素材を使い、仕上げられたシンプルで美しきチョコレートの数々。見た目にも味わいにも、オーナー・パティシエであるヤン・クヴルーの美学が込められています。

口の中で繊細にほどける 4種のタブレット

中でも「タブレット」は、シンプルながら、ヤンのチョコレートにかける情熱とひらめきが詰まった一品です。天然バニラエキスやマダガスカル産のバニラビーンズ、産地ごとの個性が感じられるカカオなど。素材の持ち味を活かしたテイストで、それぞれおめかしをしたキツネの描かれた四角いパッケージに包まれています。バラエティ豊かな風味は、自然の甘さを引き出した濃厚な味わい。口の中でやさしくほどける贅沢なひと時をおたのしみください。

What’s「YANN COUVREUR」

1983年、フランス・パリ生まれ。5つ星ホテルなどパリの一流ホテルの数々で、多彩なテクニックを駆使したアシェットデセールづくりで腕を磨きました。実力と人気を兼ね備えた、気鋭のパティシエです。彼が最も大切にしているのは、季節の恵みからどのように感動を引き出すか。レストランで料理人が料理をするような発想のもと、繊細なおいしさを提案しています。

タブレット

各種 ¥1,728(税抜¥1,600)

YANN COUVREUR
ヤン・クヴルー

取扱店舗
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※取り扱い商品は店舗により異なります。詳細は店舗にお問い合わせください。

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