フランス・アルザスのクリスマスの定番「Vin chaud(ヴァンショー)」は、ホットワインのこと。心も体も温まるアルコールドリンクです。
アルザスのクリスマスマーケットである「マルシェ・ド・ノエル」では、その味を競って多くの屋台でホットワインが用意されます。そして、買い物客はホットワインで暖をとりながら、クリスマスのお買い物を心ゆくまでたのしむのです。
食卓で仕上げるシーザーサラダ
ホームメイド・ジンジャーエール
夏の体を癒すガスパチョ
タコとアンチョビのカルパッチョ
出汁を味わう -焼きあごとかつお出汁
大根レモン鍋