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1969年創業の洋菓子店「POIRE」が2019年、銀座にオープンしたラグジュアリーなフルーツソルベの専門店「POIRE des rois GINZA（ポアール・デ・ロワ GINZA）」。2021年全国の農家と消費者をさらに最短最高のクオリティで繋ぐために、銀座のショップからVirtual Shopに移転しました。

ポアール・デ・ロワ GINZAは、アイスクリームをひとつの自然食であると考え、 果物そのもののおいしさを、未踏の領域まで磨き上げています。スプーンをひと匙入れた瞬間から、さいごの口どけまで。よろこびが、ふくらみつづける体験を。四季折々、彩り豊かな季節の味覚をアイスクリームで体感できる、甘く幸せなひとときをお届けしています。

こだわり抜いた「想い」 を 至福のフルーツソルべに

日本が誇る最高の果実を全国から選びぬき、その果実に“おめかし”するように作られたのが完熟果実のソルベ。

こだわりは「最高の素材をシンプルかつさらに味わい深く」。素材の良さを見極め最大限引き立たせるために何をすべきかを常に吟味し、職人「グラシエ」によるシンプルな手作りにこだわります。

果実の魅力を最大限に引き上げ、日本の四季や収穫される土地、農家の人柄まで伝わるように優しく味わい深いソルベに仕上げています。

PICK UP｜ピーチパイン

パイナップルなのにほんのり桃の香りがする不思議なパイナップル「ピーチパイン」。

酸味が少なく高い糖度のピーチパインにミルクや生クリームをブレンド。甘く豊かな香りをそのままに、とってもなめらかなソルベにしました。

産地｜沖縄県西表島