芳醇な香りと旨みのつまったサマートリュフをふんだんに使ったソース香り高いサマートリュフをたっぷりと使い、バターとチーズで濃厚な味わいに。スライスしたトリュフが贅沢に入っているので、開けた瞬間に芳醇な香りが感じられます。ソテーしたベーコンやきのこと合わせるのがおすすめ。
パスタの他に、きのこソテー、オムレツ、リゾットにもおすすめです。

1987年の設立以前からトリュフ狩りをしてきた農家として、イタリアでも有名なトリュフ産地トスカーナの生トリュフを扱ってきた経験を生かし、
厳選されたトリュフのみが使用されています。
■「トリュフソース」を使った簡単レシピ

トリュフクリームのフェストーニ 材料(1人分)



□トリュフソース 40g
□パスタ:フェストーニ 100g (他ショートパスタでも可)
□生クリーム 20g
□ペコリーノトスカーノ 適量 (パルミジャーノ レッジャーノでも可)

作り方
1. ボールに常温のトリュフソースと生クリームを入れてのばす。
2. 1に茹でたパスタを混ぜ合わせる。
3. 皿に盛り付け、仕上げにペコリーノトスカーノをかける。