ディーン & デルーカのオリジナルレシピをもとに作られた、贅沢なパスタソース。ひとつひとつの原料と製法にこだわり、化学調味料を使わず素材の旨みを凝縮しました。
温めてパスタと絡めるだけで、本格的なプリモピアットがおたのしみいただけます。

ボロネーゼ

極粗挽きにした牛すじ肉と豚肩肉を濃厚なトマトと白ワインでじっくり煮込み、鶏レバーを加えることで、滋味深く現地さながらのクラシカルな味わいに仕上げています。

Tips
仕上げにパルミジャーノレッジャーノをかけるとより一層の濃厚な風味をお楽しみいただけます。
タリアテッレやフェットチーネなど幅が広いパスタと合わせるのがおすすめ。

プッタネスカ

オリーブの旨み、ケッパーの酸味、アンチョビの塩味、にんにくと唐辛子のスパイシーさがフレッシュ感のあるトマトソースに加わった、また食べたくなるクセになる味わいです。

Tips
仕上げにイタリアンパセリかバジル、フレッシュ感のあるエキストラバージンオリーブオイルをかけて。
スパゲティやリングイネなど、少し太めのリングパスタと合わせるのがおすすめ。

アラビアータ

トマトソースに唐辛子を合わせ火照る感じが怒った後の感覚に似ていることから「怒りん坊」の愛称で親しまれています。ほどよくスパイシーな味わいに、熟成チーズでしっかりとした旨みを加えました。

Tips
仕上げにペコリーノロマーノかパルミジャーノレッジャーノなどのチーズ、ブラックペッパーをかけて。ショートパスタのペンネリガーテ、ロングパスタならスパゲッティーニと合わせるのが定番です。

純度の高いデュラムセモリナ粉を使用したイタリアの伝統製法でつくられる、オリジナルの国産パスタ。際立つ小麦の香りと甘み、ソースがよく絡みもちっとした歯ごたえが特徴です。

SPAGHETTINI スパゲッティーニ
FETTUCCINE フェットチーネ