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酸味を抑え、親しみやすい「お米の甘み」に近い小麦の甘みとうまみ、口どけの良さを引き出したホワイト。北海道産最強力粉「ゆめちから」と茨城県産強力粉「ゆめかおり」をベースに、米麹、粗く挽いた発芽玄米を炊いたお粥(ポリッジ)を練り込みました。麹の甘みが加わり、生地の甘みが増強。発芽玄米のプチプチした食感、香ばしさが広がります。
ジャムやペーストとの相性抜群。フレッシュで繊細なジャムが、口溶けのいいブレッドと調和を奏でます。やさしい甘みのコムハニーもお好みで。
ほのかな甘みと旨みで、どんなデリ惣菜ともおいしく寄り添えるWhite。テーブルブレッドとして、食卓にいつも。
相性抜群のフレッシュチーズに、セミドライトマト、オリーブオイルをたらしたオープンサンドは、シンプルで特別感あるおいしさ。