2026.06.01
初夏の香り、
レモンの小さなおやつEARLY SUMMER LEMON SWEETS
初夏の香りをひとくち、レモンを使った小さなおやつ。
どこか懐かしく、心を凛とさせてくれるレモンの香りが、口の中で爽やかにほどけます。
レモンの形をしたミニケーキ。
甘酸っぱいアイシングをそっと重ねたケーク・オ・シトロン
サクッと軽やかなレモンクッキー。
お気に入りのアイスティーと共に、移ろいゆく季節を感じるひとときを。
レモンの口どけ、爽やかな余韻の焼き菓子
どこか懐かしさを感じるレモンケーキを、小ぶりなサイズで丁寧に焼きあげて。レモンの果汁と果皮をあわせたさわやかな風味のケーキ生地に、ホワイトチョコレートを加えて奥ゆきのある味わい。贅沢に入れた生クリームとバターの豊かな香りを閉じ込めたケーク・オ・シトロン。しっとり、そして軽やかな口どけ。仕あげのシャリッと爽やかなレモンアイシングの後に訪れる、レモンチェッロの芳醇な香り。甘さと酸味の余韻をたのしむ、この季節だけの特別なレモンスイーツです。
フランス各地域の伝統菓子に季節ならではの味わいを添えた、
フレンチフールセックシトロン缶
- DEAN & DELUCAフレンチフールセックシトロン缶
- 夏にたのしみたい爽やかなレモンの風味を添えた、フランス各地に伝わる焼き菓子8種をシトラスイエローの限定缶に詰めあわせました。
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- ミロワール 2枚
「鏡」の名を持つクッキー。軽やかなマカロン生地に、アーモンドの香ばしさ。甘酸っぱいアプリコットジャムが輝きを添えます。 - サブレ カリソン オランジュ／シトロン 各2枚
南仏プロヴァンスの伝統菓子「カリソン」を、サブレ仕立てに。アーモンドの風味豊かな厚焼きサブレに、柑橘のミンチがアクセント。 - サブレ ディアマン テ オ シトロン 3枚
砂糖が煌めくパリの定番。芳醇なアッサム茶葉と瀬戸内レモンの酸味が溶け合い、ザックリとした食感と華やかな余韻が広がるサブレ。 - サブレ リンツァー シトロンショコラ 2枚
アルザス伝統の味を夏らしく。カカオが深く香る生地と、瑞々しいレモンとアプリコットのジャムが爽やかに重なります。 - キッフェル シトロン 2枚
三日月を象った伝統菓子。 ほんのりとレモン香る生地が、口の中でホロリと解ける繊細な食感と豊かな風味を奏でます。 - サブレ オ シトロン 3枚
レモンの聖地、南仏マントンを感じる一品。アイシングの食感とともに、爽やかな酸味と香りが弾ける清涼感あるサブレ。 - メレンゲ ココ 10個
ココナッツ香る生地を、低温のオーブンでじっくりと焼き上げ。カリッと軽やかな歯ざわりと、口の中でしゅわっと溶ける食感に。
- ミロワール 2枚
愛され続ける伝統菓子に、レモンの香りをのせて
世界各地で愛されるレモン焼き菓子は、その土地の歴史や気候、ティータイムの文化と深く結びついています。
共通しているのは、レモンの爽やかな香りと酸味を、バターや砂糖の濃厚な甘さと調和させていること。パウンドケーキやサブレ、マドレーヌなど、地域によって様々な姿で親しまれています。
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