2023年10月31日（金）新刊発売

編集長に松浦弥太郎氏をむかえ、メディアメッセージである「おいしい料理とは、生きる知恵である」を毎号ひとつのテーマでつづる、新たなメディア『DEAN & DELUCA MAGAZINE』の8号めができあがりました。

作った料理の味見をして、
おおげさににっこりと
笑ってみせる仕草の
かわいらしさといったら
ありません。
どんなにおいしい料理でも、
完成されたレシピはありません。
なぜなら、
わたしたちは今なお、
もっとおいしくなりますようにと、
ああしてみたり、こうしてみたり、
いつもの料理を作るのです。
料理って楽しいですね。
人が好き、おいしいものが好き。
そんなみなさまへ。

松浦弥太郎


【CONTENTS｜目次】
02 Special
おいしいものが好き！ お肉料理はこんなふうに by 川津幸子

03 Column
ワインのなりたいように by 井川直子

18 Cooking
おいしくて楽しい料理をあなたへ by 谷山彩子
ガーリックポテトサラダ、トマトのパンリゾット 他

30 Essay
ナポリピッツァを食べてから by 山脇りこ

34 Lifestyle
料理がつなげてくれるしあわせがある by アレックス・ライジ

42 Essay
食べものは生きている

46 Travelogue
友情から始まったDEAN & DELUCA by ジャック・セグリック

52 Essay
いまを大切にするジャックさんの暮らし


発 行｜2023年10月31日
編 集｜松浦 弥太郎
アートディレクション・デザイン｜櫻井久
発行元｜株式会社ウェルカム
体 裁｜ページ数：56P（4C） サイズ：A4
ISBN978-4-910119-07-6 C0477 \1455E