島原そだち本舗 手延べそうめん

¥648
¥600
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商品コード
4974360110029
賞味期限
20270131
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商品説明

柔らかい食感とやさしい風味が特徴の島原そうめん。 甘みの強い飛魚だしと柚子胡椒を合わせて甘辛で。

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こだわり

島原そだち(長崎県)

島原そだち(長崎県)

じっくり、ゆっくり。
自然の理にそって延ばしていく麺づくり。

島原そだち(長崎県)


創業45周年の手延べの麺だけを作る製麺所。こしのある麺のために「じっくり熟成・ゆっくり乾燥」2日間かけて仕上げます。原料の小麦粉は強力粉を配合。酸化臭の出やすい綿実油ではなく、純正ごま油を使用。「手延べ」製法の肝は、各工程で熟成に無理をさせないこと。それを実現できる生産量を守っています。

島原そだち(長崎県)


島原手延べそうめん「島原そだち」は、その独特のこしが特徴です。
ストレートに冷やしそうめんでも、そのおいしさをたのしめますが、ゆでてふやけるということがあまりないので、煮麺(にゅうめん)やすまし汁に、また、そうめんチャンプルやパスタサラダ、冷麺と多彩なアレンジができます。

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