店舗受取不可 冷凍商品

<冷凍便> 黒毛和牛ローストビーフ

¥2,160
¥2,000
※軽減税率(8%)
商品コード
4968913418427
賞味期限
20250508
在庫
ラッピング不可
お気に入り登録件数(428件)
DEAN & DELUCA

商品説明

おもてなしの定番、ローストビーフ

黒毛和牛のもも肉を使用したローストビーフです。赤身肉本来の旨みを閉じ込め、柔らかく仕上げました。
冷凍でお届けするので、お好きなタイミングで解凍しておたのしみいただけます。
程よい厚さにスライスしおたのしみください。

*こちらの商品は [クール冷凍便]にてお届けいたします。
*商品画像のストーンプレート、トリュフソルトは盛り付けイメージです。セットでのお届けではございません、予めご了承ください。

詳細情報

内容量
200g
原材料
牛肉(国産)、食塩、香辛料、糖類(粉末水あめ、砂糖)/カラメル色素、調味料(アミノ酸)、(一部に牛肉を含む)
原産国
日本
保存方法
要冷凍 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい

この商品を知る・学ぶ

こだわり

冷凍庫にストックできるごちそう

黒毛和牛ローストビーフ1

お好みの厚みで、切りたてのおいしさを

使い切りやすい小さなポーションのブロックでお届けする、シャクータリーコレクション。用途やお好みによって厚さを変えてスライスができます。

スライスしてそのままおたのしみいただくのはもちろん、ひと手間加えてアレンジすればより華やかな一皿になります。

LINE UP

黒毛和牛ローストビーフ2

黒毛和牛ローストビーフ

赤身がおいしく柔らかい黒毛和牛の内もも肉を使用した、ローストビーフ。塩・胡椒などでシンプルに味付けしてから表面をローストして旨みを閉じ込め、真空調理で柔らかく仕上げました。

肉本来の旨みを味わえるよう、そのままスライスしてお召し上がりいただくか、オリーブオイルやトリュフソルトなどでシンプルにおたのしみください。

黒毛和牛ローストビーフ3

合鴨のスモーク

下味を付けた合鴨肉をスモークし、薫り高く仕上げました。冷製でそのままお好みの厚さにスライスするだけで、オードブルやおつまみになります。脂が溶け出す程度に軽く炙ってもおいしくお召し上がりいただけます。

チーズやベリー系のフルーツとあわせてカナッペにしたり、葉野菜やオレンジとサラダ仕立てにするとテーブルがより華やかになります。

黒毛和牛ローストビーフ4

ホワイトロースハム

豚ロース肉を塩漬した後ソミュール液で味付けし、真空調理でじっくり加熱してスモークをかけずにしっとりと仕上げました。

素材を生かしたシンプルなお召し上がり方がおすすめです。お好みの厚さにスライスし、そのままアペロ(食前酒)のお供に。厚めにカットし、表面を焼いてハムステーキにも。チーズやピクルスとパンに挟んでサンドイッチにもどうぞ。

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