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世界各地の伝統的な料理を、オリジナルレシピでつくり上げた鍋の素です。本場にならった素材も使用し、旨みが詰まったスープベースと一緒に生の具材を煮込めば出来上がり。いつもとはひと味違う、贅沢で本格的な鍋料理をおたのしみください。
「火鍋」とは、中国四川重慶発祥の、香辛料とホルモン、野菜、肉団子、魚などを入れる鍋料理です。竜眼、クコの実、八角、花椒などの贅沢な香りと味わいを、たっぷりの香菜と一緒にいただきます。TIPS辛味がお好みなら、鷹の爪やラー油を加えても。つけダレは、より風味豊かでまろやかになる黒酢がおすすめ。