クッキングソース パエリア

¥1,404
¥1,300
※軽減税率(8%)
商品コード
4580379235815
賞味期限
20250228
在庫
お気に入り登録件数(162件)
DEAN & DELUCA

商品説明

炊飯器で世界の伝統的なお米料理がつくれる「炊き込みごはんの素」です。

クッキングソース「パエリア」は、あさりの出汁と、エキゾチックなサフランを効かせた、食欲をそそる味わい。
海老や鶏肉と一緒に炊き込むと本格的に仕上がります。

Tips
パエリアとは、スペイン東部・バレンシア地方発祥の、魚介類や野菜、鶏肉などの具をたくさん入れてつくる豪快なお米料理のこと。
本場ではパエリアパンを使いますが、炊飯器や家庭用フライパンでつくれます。

※パッケージ添付の写真は、盛り付け例です。ソースのみのお届けとなります。米やトッピングは含まれません。
※お届けは1点のみです。

詳細情報

内容量
200g(2合用、2~3人前)
原材料
あさり(国産)、オリーブ油、ナンプラー(魚醤)、オニオンパウダー、 食塩、にんにく、チキンコンソメ、ガーリックパウ ダー、顆粒えび出汁、パプリカ パウダー、セロリパウダー、クローブパウダー、サフラン/着色料 (パプリカ色素、黄色4号)、加工でんぷん (一部に小麦・えび・鶏肉・ゼラチン・大豆を含む)
栄養成分表示 【1缶 (200g)当り】
エネルギー 366kcal、たんぱく質7.0g、脂質29.0g、炭水化物17.6g、食塩相当量12.2g[推定値]
特定原材料
本品に含まれるアレルギー物質 (特定原材料7品目中) :小麦・えび
※卵・乳成分・かに・落花生・そばを使用した設備で製造しています。
原産国
日本
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて 常温で保存。

この商品を知る・学ぶ

こだわり

パエリア1

炊飯器で気軽にたのしむ世界のごはん

「クッキングソース」は、各国の伝統的なお米料理を、本場に習い、現地の調味料をきかせたオリジナルレシピで再現しています。

スペイン、シンガポール、インドと、3カ国のメニューをラインナップ。素材の旨みが詰まったスープベースに、お米と一緒に生の具材を合わせるだけで、食べ応えのある一品に。一缶で、お米2合分(2~3人前)が出来上がります。

パエリア2
 

素材のおいしさが濃縮されたスープベースが封じ込められています。だから、お米2合、水、具材を、クッキングソースと炊飯器に入れて炊くだけ。準備する食材もつくり方もシンプルなのに、味が決まるのです。

※写真は「ビリヤニ」の炊き込みイメージです。

パエリア3
 

おもてなしの一品に、家族の食卓に。ストックしておくと心強いクッキングソースで、世界の味をたのしみませんか。

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レシピ

フライパンを使った「パエリア」のつくり方

炊き上げた鍋ごとテーブルに出して、おいしさを分かち合う「パエリア」。クッキングソースでつくるなら、蓋付きのフライパンでもおたのしみいただけます。

 
  • パエリア4
  • パエリア5
  • パエリア6
  • パエリア7
  • パエリア8

材料(2~3人前)

パエリア
1缶
200ml
お米
2合
殻付きエビ
5~6尾
赤パプリカ
1/2個
グリーンピース
30g
塩・黒コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ1
 

※お好みで|レモン 1/2個(くし切り)

つくり方

  1. 赤パプリカは種を取り、1.5cm幅に縦切り。 エビは殻付きのまま水気をふき取り、両面に塩・黒コショウで下味をつける。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、①に焼き色をつけお皿などに取り出す(完全に火が通っていなくてもよい)。
  3. 研いで水気をきったお米をフライパンに入れる。 よく振ったクッキングソースと水(200ml)を加え、全体をなじませる。
  4. 2の焼いた具材とグリーンピースをのせて、蓋をして中火で加熱する。
  5. 沸騰したら、10分ほど弱火で加熱して火を止め、10分蒸らす(※加熱時間は必要に応じて加減する。)。
  6. 炊き上がったら、お好みでレモンをのせて出来上がり。
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