リグーリア産オリーブオイル 250ml

¥3,024
¥2,800
※軽減税率(8%)
商品コード
4580379228558
賞味期限
20250430
在庫
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DEAN & DELUCA

商品説明

リグーリアを代表するタジャスカオリーブを使用。
濃厚なオリーブジュースのような、完熟したオリーブの風味が感じられる味わいで、料理とソースをつなげる、まとめ役になるオリーブオイルです。

味わい:マイルドでコクがある味わい
相性の良い料理:バジルソース、料理とソースをつなげるまとめ役としても活躍します。

おすすめの料理:ズッパ・ディ・ペッシェ(魚介のスープ)
ローストした魚など香ばしい料理と相性の良いこのオイルは、仕上げにまわしかけると香がさらに引き立ちます。魚介を使ったメインディッシュにおすすめ。リグーリア特産のバジルソースの料理とも好相性。

※ラベルリニューアル等により、パッケージが画像と異なる場合がございます。予めご了承ください。

詳細情報

内容量
250ml
原産国
イタリア リグーリア
保存方法
直射日光をさけ、常温で保存してください。

この商品を知る・学ぶ

こだわり

シチリア & リグーリア オリーブオイル1

個性をたのしむオリーブオイル

バイヤーが、良質なオリーブオイルの産地であるイタリアとスペインを訪問し、つくり手と共に独自のブレンドを考案した、個性豊かなエキストラバージンオリーブオイル。

DEAN & DELUCA のオリーブオイルの味わいの要は、その土地で昔から育てられてきた“原産種”であることです。信念のあるつくり手が、自ら原産種のオリーブを育て、一つひとつ手で収穫し、フラントイオ(搾油所)でじっくり丁寧に搾油しています。

現在では分業でつくられることが多いオリーブオイルを、伝統的な製法で、一貫して手掛けているつくり手との出会いを、私たちは大切にしています。

ENJOY|たのしみ方

シチリア & リグーリア オリーブオイル2
 

上質なオリーブオイルの楽しみ方はさまざまですが、まずは、シンプルにサラダにかけてオリーブの風味を存分に味わうのがおすすめです。

バルサミコなどのビネガーやレモンなどで酸味を加えて、オリジナルのドレッシングにしても。おさえておくのは、オイルとビネガーの黄金比率「オリーブオイル3 × ビネガー1」だけ。結晶塩でアクセントをつけると、さらにおいしさがアップします。

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