世界各地に古くから伝わるお菓子。
手のひらの上でそっと輝く口福には、友愛、平穏、繁栄などさまざまな願いが込められています。
大切な方への、想いのしるしに。
菓子研究家の福田里香さんとともに、メッセージも届ける心ときめくお菓子をつくりました。

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HALLONGROTTOR
ハッロングロットル

こだわりと味わい

BAKING
ほろりほどける、軽い食感の生地に
特別に仕あげたジャムをたっぷりと

TASTES & JAM FLAVORS
薄く焼きあげた軽い食感とバターの豊かな風味

PLAIN & RASPBERRY｜プレーン＆ラズベリー
PLAIN & APRICOT｜プレーン＆アプリコット
COCOA & WILD BLUEBERRY｜ココア＆ワイルドブルーベリー
COCOA & RASPBERRY｜ココア＆ラズベリー（4個入りのみ）

PACKAGE DESIGN
「目に映る姿」を大切にした
心ときめく意匠をまとった贈りもの

スウェーデンでは、多くの家庭でさまざまな果物の樹木が育てられ、収穫した果実を食べたり、それを使ってデザートやお菓子をつくる習慣があります。
そのようなスウェーデンならではの文化に着目し、収穫する時や、摘み取った果実を入れるのに使う木製のかごをモチーフに「フルーツバスケット」を模したデザインに落としこみました。
バスケット型のパッケージは、お皿に移さずにそのままお菓子を提供できるような工夫も施しています。
食べ終わった後は、それぞれの大切なものを入れて余韻に浸りたくなるように。パッケージの細部まで、福田里香さんの想いが込められています。

TIPS | ハッロングロットルをおいしくたのしむ

北欧で愛される「フィーカ」のように、ゆったりとした秋のコーヒータイムを。

「フィーカ」とは？

スウェーデンで古くから親しまれるフィーカは、コーヒーとともにお菓子をたのしむひと時、習慣のこと。味わいを堪能するのはもちろん、心身のリフレッシュになったり、人との会話やコミュニケーションに繋がる時間として、北欧の人々に大切にされている伝統的な癒しの食文化です。

「ハッロングロットル」とは？

フィーカの時間によく食べられる、北欧の短い夏に収穫したラズベリーなどの果実をジャムにして、クッキー生地につけた洞窟のような窪みに流し込んで焼きあげる素朴で家庭的な焼き菓子。現地のことばで「ハッロン（＝ラズベリー）」「グロットル（＝洞窟）」が由来になっています。