ブルゴーニュの南部に位置するボージョレ地区の中でも特に素晴らしいテロワールを持つ"クリュ・デュ・ボージョレ"から届いた、特別なボージョレヌーヴォーです。
手摘みされたブドウのみを使い、天然酵母で発酵させた土地の個性を感じさせる自然な味わいが魅力です。
熟したベリーや花をイメージさせるフルーティーで華やかな香りと味わい、スパイスや紅茶のような複雑な余韻を兼ね備えた、素晴らしいバランスが魅力です。

■産地：フランス　ブルゴーニュ地方　ボージョレ地区
■品種：ガメイ
■タイプ：赤、辛口
■生産者：ドメーヌ サンシール

※ラベルのデザインが変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

Domaine Saint Cyr（ドメーヌサンシール）
ボージョレ地区、アンス村にドメーヌを構える生産者。
2008年に4代目のラファエル氏が父親からブドウ畑を受け継いですぐ、自分、家族、そしてこれからの地球を背負っていく子供たちの為を思い、すべての畑、工程をオーガニックに移行しています。
栽培に関しては有機栽培を実施し、土壌の個性とブドウの力強さを引き出すような、自然に寄り添った手法を採用しています。醸造に関しても、天然酵母による発酵、無清澄、無濾過でのボトリング、SO2は最小限にとどめるなど、自然派生産者のアプローチを実施しています。

<お届けについて>
こちらの商品のお届けは、11月21日(木)を予定しております。
商品名に【ボージョレーお届け】と記載のある商品は同時にご購入いただけます。
※新酒という商品の特性上、今後の気候条件やブドウの生育状況、その他不測の事態によって、商品到着の遅延、生産者側の判断による生産規格の変更などが生じる場合がございます。予めご了承ください。
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