鰹ベースのシンプルながら旨みのあるたれに、小さく角切りにした発酵ダイコンでアクセントを加え奥行きのある味わいに。
ダイコンは、糠・塩・昆布・柿の皮・唐辛子と一緒に発酵・熟成させました。

おすすめの食べ方：旬の野菜をたっぷり合わせると、タレの魅力が光ります。
フレッシュミント、砕いたピーナッツをのせれば、エスニックな味わいに。

こだわりのたれでいただく半生中華和え麺
つくり方が簡単で、シンプルな料理だからこそ、麺とタレの味わいを追求しました。
麺は、広島の製麺所『瀬戸内麺工房なか川』の半生中華麺。一昼夜冷風乾燥させてじっくりつくった本格麺は、モチモチとした食感で麺そのもの旨さが光ります。
たれは、韓国伝統の味を守り続ける『こまや』特製。添加物を使わずに、素材の味わいが活きる個性豊かな4種に仕上げました。
薬味を添えたり、お好みの具材をたっぷりとのせて、お召しあがりください。