ブルーベリーアールグレイ ジャム

¥1,512
¥1,400
※軽減税率(8%)
商品コード
4560191837756
賞味期限
2025年1月17日
在庫
お気に入り登録件数(453件)
DEAN & DELUCA

商品説明

アールグレイの香りがふわっと広がるブルーベリージャム。ブルーベリーの粒、ひとつひとつが楽しめます。


詳細情報

内容量
140g
原材料
ブルーベリー、砂糖、レモン果汁、紅茶/ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、香料、(一部にりんごを含む)
原産国
日本
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。

この商品を知る・学ぶ

こだわり

フルーツの魅力を一層引き出した、オリジナルジャム

ジャム1

食卓の定番になる、唯一無二のフレーバーが揃いました

朝食の定番だからこそ、毎日食べたくなるおいしさを。誰にでも好まれるおなじみのフルーツを使いながら、素材や品種を掛け合わせて、個性的で飽きのこない特別な味わいに仕上げたオリジナルジャムです。厳選した果実をふんだんに使用し、余計な甘味を足さずに素材の持ち味を生かしました。みずみずしい風味、ごろっとした果実感、素材の組み合わせから生まれる奥行きのあるおいしさをおたのしみください。

  • ジャム2
  • ジャム3

2種類のイチゴをブレンドした、「ストロベリー&ストロベリージャム」

糖度が高く酸味のバランスもよいイチゴと、濃厚な野イチゴの、2種類をブレンド。甘さを抑え、果肉感をしっかり残した、フレッシュな味わいです。

カンパーニュに、リコッタチーズを塗り、 カットしたフレッシュいちごをのせてストロベリージャムをたっぷりと。仕上げにブラックペッパーを振ると、味が引き締まりアクセントに。
他にも、お好きなジャムとフルーツをたっぷりとのせてオープンサンドに。ジャムのたのしみ方がひろがります。

見た目にも華やかで、ジューシーな食べ応え、組み合わせを見つける楽しさは、家族みんながよろこぶ朝ごはんに。

 
ジャム4

3つの柑橘を掛け合わせた、「トリプルシトラス マーマレード」

王道のジャムにひと捻り。オレンジ、レモン、グレープフルーツの3つの柑橘類をミックスして、風味に広がりを持たせています。食べ慣れた味わいを大切に。苦味、酸味、香りなど、ひと口ごとに果実の個性も感じられ、他にはないママレードです。

 
ジャム5

異なるフルーツを掛け合わせた、オリジナルの味わい

上品な甘酸っぱさのグリーンキウイを大きめにカットし、仏・ブルゴーニュ原産の白ワイン用ぶどう・シャルドネを合わせてさわやかに仕上げた「キウイ&シャルドネ」。マンゴーの濃厚な甘味にパッションフルーツの甘酸っぱさ、黄桃の優しい甘さをミックスした、すっきり甘いトロピカルジャム「マンゴー&パッションフルーツ」。濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトにジャムの酸味がよく合い、デザート感覚でおたのしみいただけます。

ジャム6

木苺をさわやかに味わう、「ラズベリー&シャンパン」

粒感を残したジューシーなラズベリーに、芳醇なシャンパンの風味が相まって、まろやかな甘酸っぱさと華やかな香りの余韻をたのしめるジャム「ラズベリー&シャンパン」。控えめな甘さで、パンやヨーグルトに合わせるのはもちろん、お肉料理のソースにも重宝します。プレーンなクッキー生地の真ん中にくぼみをつくってジャムをのせて焼くと、赤いルビーのようにキラキラと輝くジャムクッキーがつくれます。

 
ジャム7

「ブルーベリージャム」を焼きジャムトーストに

粒を残すように仕上げたブルーベリーがたっぷり。ベルガモット香るアールグレイの風味をまとった芳醇なジャムです。焼く前にジャムを塗る「焼きジャムトースト」にすると、深い甘みと食べごたえのあるワンランク上の味わいに。濃密に焼けたジャムにバターをのせて、ブラックペッパーをひと振りすれば、カリッじゅわっトロリの魅惑のおいしさを堪能できます。チーズ入りのパンを選べば、クセになる甘じょっぱさに。

 

こだわりの作りかた

  • ジャム8
  • ジャム9
  • ジャム10
  • ジャム11

伝統製法とオリジナルレシピでつくっています

DEAN & DELUCAのフルーツジャムは、仏・プロヴァンス地方で愛されるコンフィチュールをイメージしています。ベースはさらりとしていて、果肉がたっぷり。果実のみずみずしさ、香り、色、食感を際立たせる素材のペアリングが味の要です。素材選びからカットの仕方、砂糖の分量、煮詰める時間にまでこだわり、熱伝導率のいい小さな銅鍋で少量ずつ短時間で加熱することで、素材の色や形を保ったまま、フレッシュな状態で仕上げることができます。

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