さの萬　萬幻豚味付けギフト【別送品 /8月12日（水）・13日（木）お届け】<産地直送>

さの萬

大正3年創業のさの萬は、二つとないものを作り出すことを掲げ、ドライエイジング熟成肉など、日本で初めてとなる商品を数多く手掛けてきました。「伝統とは進化の連続」という信念のもと日々努力を重ね、時代の変化に対応し、地に足をつけ着実に進化することを大切にしています。

さの萬の所在する静岡県富士宮市は、富士山をはじめ朝霧高原という類い稀な自然と文化に恵まれています。その環境を活かし、顔の見える安心・安全な食材の提供を通じて、地域文化づくり、新たな食文化づくりを発信し続けています。

豚肉の頂点を目指して

さの萬創業100周年を迎え、「新しい本物の豚」を創りたいとの思いから生まれたお肉が『萬幻豚（まんげんとん）』です。黒豚づくりの名人を鹿児島から招聘し、幾多の苦労の末、納得のいく豚が誕生しました。豚のおいしさを決める３要素「系統」「餌」「環境」のうち、特に「餌」にこだわって、長期飼育しています。さっぱりとした脂と、旨みのある赤身が特徴で、専門家や料理家から高い評価を受けています。

萬幻豚味付けギフト

富士の巻狩りを行った源頼朝公が好んだとされる粕漬をはじめ、富士山の麓一帯に伝わる地域の食文化をつたえる萬惣漬はさの萬ギフトの原点です。萬幻豚の赤身がより味わい深く、甘く軽やかな脂はまろやかに仕上がっています。萬幻豚の味わいを引き立たせる秘伝の味噌に漬け込んだ味噌漬やこだわりのオリーブオイルで仕上げハーブソルトオリーブオイル漬け、ソースをかけなくても絶品なハンバーグなど、異なる味わいを堪能下さい。