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イタリアのトマトの名産地であるカンパーニアの自社農園で、栽培から加工まで行うつくり手『CASA MARRAZZO』から、トマトとパプリカのおいしさが詰まった缶詰が届きました。
厳しい基準で選び抜かれた鮮度の高い完熟トマトは収穫後、手作業で丁寧に皮を剥き、一個ずつ時間をかけて手詰め加工で仕上げられてます。素材そのもののおいしさを感じられるように、シンプルに調理しておたのしみいただくのがおすすめです。
穏やかな酸味と爽やかなあじわいのイエロートマトを、魚介の旨みがしみ込んだパスタとともにいただく一皿。
※2で水を使用する場合は、カットレモンを添えて酸味をプラスするとよりおいしく仕上がります。
1910年創業。イタリア南部カンパーニア州サレルノ県に位置し、自社農園にて栽培した野菜を使用し高品質の加工品を丹念に仕込んでいます。農園として立ち上げられたのち、１９３４年には収穫したての新鮮な素材を無駄なくより楽しんでもらうために加工品製造をするようになりました。
現在では3代目となり、カンパーニャ地方の伝統的な品種のトマトを継承していくべく、より高品質な加工品をつくりその価値を広めています。
