【9月19・20日お届け】ASAKO IWAYANAGI アイスクリームケーキ ミルクティ イチジク赤ワイン煮と共に

季節を感じられる旬の素材にこだわり、ケーキや焼き菓子はもちろん、チョコレート、コンフィズリー、アイスクリームなど、さまざまなスイーツやフードメニューを手がける『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィ アサコ イワヤナギ）』。シェフ パティシエールである岩柳麻子さんが、プティガトー（ケーキ）をつくるときのイマジネーションをそのままに仕立てる、秋のアイスクリームケーキが登場です。

アイスクリームケーキ ミルクティ
-イチジク赤ワイン煮と共に-

全粒粉の香ばしさと粗糖の素朴な甘みを活かしたザクザク食感のクッキー生地に檜の香りをほんのりまとわせたアサコイワヤナギオリジナルのアールグレイのジェラート、イチジクを赤ワイン、スパイスで煮込んだソルベ。
コクのあるマスカルポーネクリーム、ショコラキャラメルチュイール、ドライイチジクとナッツでデコレーションしました。

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI について

パティスリィ アサコ イワヤナギ / 「notre inspiration,c’est vous. インスピレーションの始まりは、あなた。」をショップコンセプトに、2015年12月『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』を東京都世田谷区等々力にオープン。地域に根ざし地元から愛されるケーキ屋でもありながら、お客様にとって唯一無二の特別な存在として世界からここをめがけてくるようなスペシャルな店にもなりたいという『日常』から『特別』までを内包する懐の大きなパティスリーを目指しています。