2月上旬入荷予定
ルネッサンスを味わうショコラ
フランスの人気パティスリー『セバスチャンゴダール』が古き良き時代の製法
や精神を重んじ、モダンな感覚を融合させたボンボンショコラ。

①オレンジ風味のパータ・ドアマンド
(ビターチョココーティング)離れた2本線
②フランボワーズ風味のガナッシュノワール
(ビターチョココーティング)濃い色1本線
③アーモンドのやわらかいプラリネ
(ビターチョココーティング)細長い形濃い色
④ヘーゼルナッツのやわらかいプラリネ
(ミルクチョココーティング)細長い形薄い色
⑤ラム酒風味のガナッシュノワール
(ビターチョココーティング)細長い形3本線
⑥カリカリしたヘーゼルナッツのプラリネ
(ミルクチョココーティング)線なし
⑦スパイス風味のミルクガナッシュ
(ビターチョココーティング)3本線
⑧コーヒー風味のビターガナッシュ
(ビターチョココーティング)2本線
⑨やわらかいパータ・ド・アマンド
(ミルクチョココーティング)薄い色1本線または上にナッツ

※こちらの商品はクール便となります


〈バイヤーの想い〉
セバスチャン・ゴダールが追求しているのは、なによりシンプルであること。
伝統的な商品を、奇をてらうことなく、現代の味に再現しています。
迷いの多い時代だからこそ、ノスタルジックで温かな伝統菓子が求められるとの想いから、古き良き時代の製法や精神を重んじ、そこに今どきのモダンな感覚を見事に融合させています。