編集長メッセージ
みなさまへ
あらゆるすべてを
まずは自分から愛しましょう
仕事に愛をこめて
ともに歩む仲間をおもえば
人はあなたを求めてくれるでしょう
ささやかな一皿でも
愛をこめて手を添えれば
料理はあなたに
おいしさという
しあわせを教えてくれるでしょう
あなたの中に愛するという
小さな光を灯しましょう
待たずに求めずに
愛するのはいつも自分から
掲載内容
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- 02SPECIAL
- 本田明子さんのとっておき料理を「 もっと楽しく」「もっとおいしく」30のコツとポイント
- 03COLUMN
- ぜんぶぜんぶ、気持ちいいのは山のおかげby 井川直子
- 18COOKING
- おいしくて楽しい料理をあなたへby 谷山彩子
オルゾサラダ、目玉焼きとハーブのトッピングパスタ 他
- 30ESSAY
- 思い出のカンティーヌby 堀内花子
- 34LIFESTYLE
- 心地よい美しさの追求by フリン・マクガ
- 42ESSAY
- 目標に向かって毎日進み続けること
- 46WALK OF LIFE
- 食の記憶を鮮やかな色鉛筆にのせてby マギー・カウルズ
- 52ESSAY
- 人と人がつながる喜びを描きたい
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- 表紙の絵
- by マギー・コール
- NYのブルックリン出身のアーティスト兼イラストレーター。彼女の作品は、Bon Appétit、British Vogue などの出版物に掲載され、色鉛筆を使った鮮やかなタッチを持ち味に、食にまつわるイラストを数多く描く気鋭のアーティスト。レモンのイエローが目を惹く、夏の食卓です
関連情報
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- イベントレポート&インタビュー
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創刊を記念して開催したトークイベントのレポートをはじめ、紙面を彩る様々なプロフェッショナルとのインタビュー記事などをご紹介します。
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- 掲載レシピのご紹介
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紙面に掲載しているレシピを公式YouTubeチャンネルでご紹介しています。動画で手順やおいしさのコツをよりわかりやすく解説します。
既刊号
2019年11月25日に創刊。食のセレクトショップであるDEAN & DELUCAの印刷メディアです。
編集長に松浦弥太郎氏を迎え「おいしい料理とは、生きる知恵である」を様々な視点から伝えていくため、
毎号1つのテーマを掲げ、発刊ごとにかたちを変えるメディアとして発行しています。
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- 栞日（長野・松本）矢印
- SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS矢印
- SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS TORANOMON矢印
- ホホホ座（京都）矢印
- 恵文社一乗寺店（京都）矢印
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島根県立美術館（島根）
「柚木沙弥郎 永遠のいま」にて矢印 - READAN DEAT（広島・中区）矢印
- BOOKSライデン（長崎）矢印
- MINOU BOOKS & CAFE（福岡・うきは）矢印
- キママブックス（九州・宮崎）矢印
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